DVM du lundi 21 février (Syrah Montes Alpha 2008)

[asterix]

3e verre, j'aime vraiment ce vin au nez. Toujours les bleuets et je détecte maintenant le cuir comme certain l'on mentionner. En bouche, il est un peu moins irritant qu'au début, mais je doute que ça va se dissiper complètement.

Moi aussi j'entame mon troisième verre et ,tout comme toi ,j'aime beaucoup le nez,charmeur,complexe et prenant,très intéressant.En bouche ,c'est différent,moin charmeur,me parait moin complexe qu'au nez et une amertume un peu trop présente en fin de bouche.

[maxima]

Bonsoir Michel (Goprom),

J'en suis à mon troisième verre.

Avec la musique classique, l'amertume est moins dérangeante je trouve. Le fruit prend un peu plus de place mais je le trouve un peu unidimensionnelle en ce moment, pas mauvais mais pas extra non plus. Un vin de table comme Michel le mentionne!

Je reviens sous peu!!!

[asterix]

Mes salutations Alex Savoie et les Goprom.Un gros merci pour votre présence.

[Alex Savoie]

Pas mal mieux avec le roti de porc que seul, pas trop lourd ni trop intense pour le porc, ni trop léger.
Ca va bien avec la bouffe mais je prends quelques gorgées seul et l'amertume me dérange et l'alcool un peu aussi on dirait que ca coupe la finale...

Mais pas mal encore une fois, pas exceptionnel mais bien content de mon premier Syrah chilien. 3* me semblent approprié mais je vais attendre mon prochain verre avant de me prononcer officiellement.

C'est vrai que je compare un peu avec mon Chateauneuf d'hier, le domaine Sénéchaux 2007 qui était excellent.

[Passedate]

On a commencé tôt... et IL vient de laver son verre. Disons qu'il a moins aimé qu'ELLE. Mais ELLE non plus n'a pas apprécié l'amertume en fin de bouche qui vient un peu gâcher ce qui serait peut-être un vin complexe et intéressant.

On a déjà 2006 et 2007 en cave. Le 2008 ne continuera pas la verticale.

[Passedate]

Coudonc, semble qu'on s'était donné le mot pour manger du cochon

[Alex Savoie]

Toujours bon un tit cochon

[Passedate]

Maxima: On aurait dû essayer la musique classique plutôt que les nouvelles et Jeopardy.

Nos mauvais choix font donc qu'on accorde au vin **1/2 seulement, à cause de cette amertume irritante.

Un peu déçu par ce vin, mais c'est la vie... ou plutôt: c'est le vin!

[maxima]

Maxima: On aurait dû essayer la musique classique plutôt que les nouvelles et Jeopardy.

Nos mauvais choix font donc qu'on accorde au vin **1/2 seulement, à cause de cette amertume irritante.

Un peu déçu par ce vin, mais c'est la vie... ou plutôt: c'est le vin!

Ouais, c'est mieux avec la musique mais c'est pas les gros chars je trouve, pas méchant mais pas convainquant non plus.

Je termine mon troisième verre sous peu avec mon verdict final!!!

[cassius]

Je vais être un peu plus généreux et y aller avec 3 étoiles. Au nez j'ai vraiment bien aimé. Par contre pas un super RQP pour un Chilien.

[Alex Savoie]

Définitivement bleuet épicés en bouche, le vin est pas mal mieux si on le boit au lieu de le déguster et de le tourner en bouche.

Mais jen rachèterai pas même si jsuis bien content de l'avoir essayé

[Passedate]

Je vais être un peu plus généreux et y aller avec 3 étoiles. Au nez j'ai vraiment bien aimé. Par contre pas un super RQP pour un Chilien.

Notre opinion également... et on est fans de vins chiliens. Il en reste dans la bouteille. On revisitera demain.

[asterix]

Maxima: On aurait dû essayer la musique classique plutôt que les nouvelles et Jeopardy.

Nos mauvais choix font donc qu'on accorde au vin **1/2 seulement, à cause de cette amertume irritante.

Un peu déçu par ce vin, mais c'est la vie... ou plutôt: c'est le vin!

Ouais, c'est mieux avec la musique mais c'est pas les gros char je trouve, pas méchant mais pas convainquant non plus.

Je termine mon troisième verre sous peu avec mon verdict final!!!

Ouais ça rejoint pas mal ma pensé.J'y pense encore ,pour la note ,mais ,pour ma part ,un nez très beau mais une bouche ,pas mal ,moin intéressante.

[Passedate]

Merci Astérix pour l'organisation. Merci aux participants, ce fut agréable de partager ce moment avec vous tous.

Les PasséSdate

[Louis Vaillancourt]

Pour moi aussi c'est déception...

L'amertume vient bousiller la fraicheur, le fruité qu'on aime dans une Syrah européenne.
En même temps, suis-je dans le champs, mais je ne retrouve pas cette rondeur un peu trafiquée que les vins d'amérique du sud ont, oui oui je sais, les levures.
Selon vous, ils en ont mis, des levures?