DVM du mercredi 17 Février

[Passedate]

Asterix: Ce fut un plaisir de participer. A tous, on espère pouvoir répéter l'expérience (sans le rhume...).

Dantès: Pas vu de "gras", mais on peut s'entendre pour un cöté "généreux" en se réchauffant. Serait peut-être un peu trop sec pour accompagner le crabe

[Dantès]

Avec la chaleur, l'acidité est d'avantage perceptible. Disons que gras, n'étais pas le mot approprié. Mais une petit touche onctueuse, oui. ( vin à 14 degrés)

[asterix]

A vous lire je suis bien déçu de n’avoir pu me procurer ce chenin de Quail’s Gates pour cette DVM , par contre je suis bien content qu’il semble plaire.

Désolé si j’ai induit les gens en erreur en mentionnant que ce vin était un demi-sec, je me suis fier à la lettre émise par la SAQ.

Je connait pas tes gout Bulle mais ce chenin Canadien est à essayer,selon moi.Si jamais tu attend de la visite de l'extérieur de sherbrooke tu pourrais,toujour,leur demandé de t'apporter une bouteille.

P.S. ou en acheter sur saq.com.

[Dégel]

P.S.En passant Dégel,toi qui aime le Chenin tu devrais essayer celui-ci.

Bien d'accord... et il en reste 11 à ma succursale...

[bulle]

A vous lire je suis bien déçu de n’avoir pu me procurer ce chenin de Quail’s Gates pour cette DVM , par contre je suis bien content qu’il semble plaire.

Désolé si j’ai induit les gens en erreur en mentionnant que ce vin était un demi-sec, je me suis fier à la lettre émise par la SAQ.

Je connait pas tes gout Bulle mais ce chenin Canadien est à essayer,selon moi.Si jamais tu attend de la visite de l'extérieur de sherbrooke tu pourrais,toujour,leur demandé de t'apporter une bouteille.

Je crois qu’il serait tombé dans ma palette, lors d’une visite chez Quail’s Gates j’avais beaucoup apprécié leurs vins, et en général j'aime bien le chenin.

[Sangiovese]

Un vin tout en fraîcheur. Une robe jaune pâle et reflets verdâtres. Un beau bouquet, pomme verte et citron! À l'attaque, belle pointe d'acidité, la pomme verte est toujours bien présente en bouche, j'aime bien les saveurs fruitées du vin, son acidité rafraichissante et le côté délicat de sa minéralité. Une belle découverte!

[Passedate]

Bonne soirée à tous...

[maxima]

Le gras est disons faible dans ce vin, on note plus l'acide je dirais, les 9.0 g/L d'acidité totale domine un peu les 5.0 g/L de sucre résiduel. Si on compare à un Ken Forrester Chenin Blanc 2009 qui parrait plus bonbon, lui a 6.9 g/L d'acidité totale et 3.9 g/L de sucre!

[Millésimée]

Bon, j'en suis à terminer mon dernier verre... 4 étoiles pour moi! J'aime bien le style. Bonne fin de soirée à tous et à la prochaine DVM j'espère!

[asterix]

Le gras est disons faible dans ce vin, on note plus l'acide je dirais, les 9.0 g/L d'acidité totale domine un peu les 5.0 g/L de sucre résiduel. Si on compare à un Ken Forrester Chenin Blanc 2009 qui parrait plus bonbon, lui a 6.9 g/L d'acidité totale et 3.9 g/L de sucre!

Oui ce Chenin est assez droit merci et ,vraiment,dans mes gouts et que dire de la minéralité qui est très présente.

[asterix]

Bon, j'en suis à terminer mon dernier verre... 4 étoiles pour moi! J'aime bien le style. Bonne fin de soirée à tous et à la prochaine DVM j'espère!

Merci Millésimée pour ta présence .

[maxima]

A vous lire je suis bien déçu de n’avoir pu me procurer ce chenin de Quail’s Gates pour cette DVM , par contre je suis bien content qu’il semble plaire.

Désolé si j’ai induit les gens en erreur en mentionnant que ce vin était un demi-sec, je me suis fier à la lettre émise par la SAQ.

Je connait pas tes gout Bulle mais ce chenin Canadien est à essayer,selon moi.Si jamais tu attend de la visite de l'extérieur de sherbrooke tu pourrais,toujour,leur demandé de t'apporter une bouteille.

Je crois qu’il serait tombé dans ma palette, lors d’une visite chez Quail’s Gates j’avais beaucoup apprécié leurs vins, et en général j'aime bien le chenin.

Petite paranthèse, ils font un Pinot noir pas piqué des vers aussi, Gary Vaynerchuck en fait une critique ici d'ailleurs:
http://tv.winelibrary.com/2009/01/21/oh ... isode-611/

[Falzir]

Je donne 4 étoiles à ce vin. C'est vif sans être agressant, la finale est excellente et le nez franchement charmeur. Beaucoup de plaisir pour pas cher. Avec une autre provenance plus 'prestigieuse', pourrait très bien se vendre plus cher. C'est vrai que c'est probablement plus un vin d'été par contre...

Je suis un fan du genre alors je ne suis peut-être pas le meilleur juge, mais ça me semble un excellent RQP. Content d'avoir une autre bouteille et je vais probablement en ramasser d'autres... Merci pour la belle découverte!

[maxima]

Le gras est disons faible dans ce vin, on note plus l'acide je dirais, les 9.0 g/L d'acidité totale domine un peu les 5.0 g/L de sucre résiduel. Si on compare à un Ken Forrester Chenin Blanc 2009 qui parrait plus bonbon, lui a 6.9 g/L d'acidité totale et 3.9 g/L de sucre!

Oui ce Chenin est assez droit merci et ,vraiment,dans mes gouts et que dire de la minéralité qui est très présente.

Je dois dire que pour le même prix je préfère et de loin celui-ci au Ken Forrester CB 2007 pour son équilibre et sa vivacité...pour l'ensemble de son oeuvre si on veut!!!

[asterix]

Bon la note maintenant,comme je l'ai dit précédemment j'ai beaucoup aimé ce vin et je trouve qu'il en donne énormément pour le prix.Pour moi, tout un rapport qualité prix,bref 4 étoiles et demi.