NRJ ,disons que je vais chercher Stonewell et Danlulu entre deux dégustations.NRJ a écrit :asterix a écrit :Pour le salon je devrais être là samedi également,bref je vais jouer à trouver Danlulu le samedi .Astérix, il faut aussi que tu déguste des vinsasterix a écrit :Salut Stonewell je vais être au salon jeudi,je vais jouer à trouver Stonewell
DVM du mardi 23 Mars
Modérateur : asterix
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Re: DVM du mardi 23 Mars
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Re: DVM du mardi 23 Mars
Je dois avouer que le nez m'a plu, c'est puissant et le côté fumé est évident, mais on retrouve ensuite un beau fruit profond (mûre, cassis) qui est invitant. C'est évidemment très jeune.
En bouche, ce n'est vraiment pas évident. C'est comme si les composantes du vin étaient séparées. On a une attaque sur un fruit mûr, passablement agréable, on trouve ensuite un certain creux en milieu de bouche avec l'acidité qui ressort, et on finit sur les tanins. C'est peut-être l'âge trop jeune, mais l'intégration n'est pas bonne pour l'instant, même si ce n'est pas complètement désagréable.
En bouche, ce n'est vraiment pas évident. C'est comme si les composantes du vin étaient séparées. On a une attaque sur un fruit mûr, passablement agréable, on trouve ensuite un certain creux en milieu de bouche avec l'acidité qui ressort, et on finit sur les tanins. C'est peut-être l'âge trop jeune, mais l'intégration n'est pas bonne pour l'instant, même si ce n'est pas complètement désagréable.
''Le jus de la vigne clarifie l'esprit et l'entendement, apaise l'ire, chasse la tristesse et donne joie et liesse.''
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Re: DVM du mardi 23 Mars
Tu es en feu Dandanlulu a écrit :Pour le salon je nez pas la chance de pouvoir y être jeudi, mais plutôt m'amenez au salon samedi, neztant pas disponible avant. Au pire, si on ne se voit pas, ce nez que partie remise!
Concernant le vin, je suis déçu car je ne vois pas comment il pourrait bien vieillir, peu de matière. Je crois vraiment que je nez pas une bonne bouteille!
p.s. je me demande si Renez va participer ce soir!
Nez pas pu être là avant (mon jeu de mot est fait pour la soirée )
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Re: DVM du mardi 23 Mars
Mes salutations Bulle,oui le boisé est assez présent merci.J'en suis à mon troisième verre (45 minutes de carafe) et le tout est encore trop astringeant et asséchant.bulle a écrit :Bonsoir à tous , une demie a été mise en carafe il y a plus de deux heures.
Voici mes premières impression, les nez est dominé par l’empyreumatique (fumé, un peu de goudron) et le pruneau, en bouche l'attaque est fidèle au nez, c’est tannique, la finale est sur le fruit noir et la fumée, bref à ce stade c’est très / trop jeune rt dominé par l'élevage.
Re: DVM du mardi 23 Mars
Bonsoir à tous
Je me pointe le nez seulement pour vous souhaiter une bonne dégust, nezgratignez pas trop mon bébé, il sera encore plus beau quand il sera grand. Plus sérieusement, nezitez pas à me communiquer vos perceptions, elles sont toutes importantes pour moi. Je dois partir mais je prendrai le temps de lire le fil demain.
Santé à vous tous
Max
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Re: DVM du mardi 23 Mars
J'ai pris un petit verre en mangeant et les défauts du vin étaient moins apparents.
Je me questionne vraiment sur le potentiel de vieillissement de ce vin. Je serais porté à lui donner une chance, mais le manque de matière me fait un peu peur... Les avis semblent partagés ici, vous ne m'aidez pas vraiment!
À ce prix-là, ça ne coûte pas cher d'essayer et c'est une belle occasion de voir l'effet du temps sur un vin...
Je me questionne vraiment sur le potentiel de vieillissement de ce vin. Je serais porté à lui donner une chance, mais le manque de matière me fait un peu peur... Les avis semblent partagés ici, vous ne m'aidez pas vraiment!
À ce prix-là, ça ne coûte pas cher d'essayer et c'est une belle occasion de voir l'effet du temps sur un vin...
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Re: DVM du mardi 23 Mars
Montalvin a écrit :Bonsoir à tous
Je me pointe le nez seulement pour vous souhaiter une bonne dégust, nezgratignez pas trop mon bébé, il sera encore plus beau quand il sera grand. Plus sérieusement, nezitez pas à me communiquer vos perceptions, elles sont toutes importantes pour moi. Je dois partir mais je prendrai le temps de lire le fil demain.
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Salut Max, on va faire attention à ton bébé, ton nouveau-nez!!
Bonne soirée!
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Re: DVM du mardi 23 Mars
Toi au moin tu en as fait un ,moi aucun ,je nez pas d'idée .bulle a écrit :Tu es en feu Dandanlulu a écrit :Pour le salon je nez pas la chance de pouvoir y être jeudi, mais plutôt m'amenez au salon samedi, neztant pas disponible avant. Au pire, si on ne se voit pas, ce nez que partie remise!
Concernant le vin, je suis déçu car je ne vois pas comment il pourrait bien vieillir, peu de matière. Je crois vraiment que je nez pas une bonne bouteille!
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Re: DVM du mardi 23 Mars
Salut Max et bonne soirée.Montalvin a écrit :Bonsoir à tous
Je me pointe le nez seulement pour vous souhaiter une bonne dégust, nezgratignez pas trop mon bébé, il sera encore plus beau quand il sera grand. Plus sérieusement, nezitez pas à me communiquer vos perceptions, elles sont toutes importantes pour moi. Je dois partir mais je prendrai le temps de lire le fil demain.
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Re: DVM du mardi 23 Mars
C'est étrange. J'ai goûté à ce vin lors d'un salon l'automne dernier et j'avais fort apprécié. Mais ce soir, je suis fort déçu, même après plus d'une heure en carafe ... Et ce nez! Incapable de mettre le doigt dessus! J'dois avoir trop bu :-)
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Re: DVM du mardi 23 Mars
Cré Danlulu! Un vrai clown!danlulu a écrit :Salut Max, on va faire attention à ton bébé, ton nouveau-nez!!
André
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Re: DVM du mardi 23 Mars
danlulu:danlulu a écrit :[
Salut Max, on va faire attention à ton bébé, ton nouveau-nez!!
Bonne soirée!
Max: On donnera une chance à ton bébé...
Andrel: Variation dans les bouteilles?
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Re: DVM du mardi 23 Mars
Salut Falzir,je viens juste de remarqué que j'ai oublié de te salué .Bref et Un gros merci à tout les participants pour votre participation,c'est très apprécié..Certe le vin est ,vraiment, pas évident mais le tread est très intéressant à lire.Falzir a écrit :J'ai pris un petit verre en mangeant et les défauts du vin étaient moins apparents.
Je me questionne vraiment sur le potentiel de vieillissement de ce vin. Je serais porté à lui donner une chance, mais le manque de matière me fait un peu peur... Les avis semblent partagés ici, vous ne m'aidez pas vraiment!
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Re: DVM du mardi 23 Mars
À lire les commentaires, c'est bien possible. Bien que je ne lis pas de commentaires fort élogieux! À moins que cela ne soit une variation dans les arrivages?Passédate a écrit :Andrel: Variation dans les bouteilles?
André
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Re: DVM du mardi 23 Mars
Oui ,je pense qu'il y a beaucoup d'instabililité/variante entre les bouteilles.Passédate a écrit :danlulu:danlulu a écrit :[
Salut Max, on va faire attention à ton bébé, ton nouveau-nez!!
Bonne soirée!
Max: On donnera une chance à ton bébé...
Andrel: Variation dans les bouteilles?