DVM du lundi 29 novembre(Offerus Chave Saint-Joseph 2007)

[NRJ]

Mon vote pour la DV de ce soir :



Aurait mérité mieux s'il avait été quelques $ de moins.

Effectivement, ce fut une belle DV, bonne nuit a vous tous et à la prochaine.

[The D]

Bonsoir à tous

Ce que je retiendrai de ce vin sont ces odeurs de violette, sa légère acidité et son astringence qui assèche la bouche...

J'accorde 2 étoiles et demies à ce vin.

Merci encore à Astérix pour l'organisation

[asterix]

Pour ma part ,je vais y aller avec 3 étoiles.J'aime bien mais la finale asséchante et le fruit un peu en retrait me dérangeante.Un gros merci à vous tous pour votre présence et votre participation.On se revoit en décembre pour la prochaine DVM.

[Dantès]

J'ai pas été très présent...voir même presque absent!

Difficile de me faire une tête sur ce vin. Pas que je suis déçu! Mais je m'attendais a un peu plus de complexité. Le nez était fort joli sur des notes d'épices, fruits rouges et poivres. Le côté mentholé et végétal s'est amenuisé quelque peu avec la carafe. Mais en bouche, s'était trop asséchant pour que j'apprécie ce vin à sa juste valeur. De mon côté, je ne l'ai pas trouvé léger! ni un vin de terrasse. Peut-être que je suis trop dans le "mood" de l'hiver...et non de la chaleur!

Merci astérix. Next time...je serai plus assidu derrière mon clavier.

2 étoiles.

[maldebloc]

En passant, félicitations Maldebloc pour la victoire de tes Dolphins.

Merci NRJ!

[Lui]

Bonjour,

J'ai envoyé mes notes de dégustation à je ne sais qui, à je ne sais où !
Dommage!
Mais quel plaisir boire et lire !
À la prochaine.

[danlulu]

Bonjour, voici un message pour les nouveaux intéressés aux DVM,

Vous devez être membre du groupe dévéiste pour recevoir les invitations aux DVM et pour que le système comptabilise vos messages envoyés dans cette section.

Voici la procédure pour être du groupe: http://fouduvin.ca/viewtopic.php?f=24&t=6470

[maldebloc]

Offerus J. L. Chave Saint-Joseph 2007
France
Côtes-Du-Rhône
13,5% - Code #10230862 - $26,25
100% syrah.

Servi avec rôti de faux-filet à la moutarde. – Décembre 2010

La robe est rouge rubis avec de légers reflets rosés. Au nez, j’ai un beau profil floral, un peu d’épices douces, du fruit rouge et du poivre blanc. Pas des plus expressif, le nez est quand même charmant.

En bouche, j’ai de la cerise, des épices, de la violette et une pointe d’alcool.

Les tanins sont à peine perceptibles, la longueur en bouche est bonne et la finale, avec une pointe végétale et poivrée, est charmante. Pas une bouteille que je vais acheter à nouveau, mais je suis toutefois bien heureux d’y avoir goûtée.

RQP : 3/5
Évaluation : 83%

[maldebloc]

Dans le sondage d'Astérix, j'aurais probablement noté ***.