DVM du lundi 13 décembre 2010 (Ch.Lancyre grand cuvée 2006)

[asterix]

Ch. Lancyre Pic St-Loup Grande Cuvée Coteaux du Languedoc 2006
SAQ N° 864942
24,30$

Bonjour à tous,c'est ici que va se dérouler la dégustation virtuelle de décembre et vous êtes tous invités à participer.Pour cette DVM , on va déguster un rouge du Languedoc,de l'appellation Coteaux du Languedoc:Chateau de Lancyre Pic St-Loup Grande Cuvée Coteaux du Languedoc 2006

Nous partagerons nos notes de dégustation,ainsi que notre appréciation du vin en lui octroyant des étoiles (voir le sondage en haut).La note est par catégorie et non pas dans l'absolu.Bref quel est notre appréciation de ce vin par rapport au vin de la même catégorie de prix.

Bienvenue à tous et surtout bonne dégustation .

[The D]

Je serai présent vers 18h30-19h00

A+

[dess123]

Me voilà bien surpris de constater que je me suis fait joué un tour! Après avoir vérifié l'inventaire de ce vin sur saq.com, je suis allé à la succursale du Faubourg Boisbriand pour me procurer la dite fiole. Ce n'est que maintenant, à quelques heures de la DVM, que je constate qu'on m'a filé le millésime 2005 au lieu du 2006. Je sais qu'il n'est pas rare que les codes soient les mêmes pour les différents millésimes et c'est surement pour cette raison que je ne trouve aucun 2005 dans l'inventaire sur saq.com même si j'ai réussi (bien malgré moi) à m'en procurer une.

Étant donné que je n'aurai pas le temps de me procurer le 2006 avant ce soir, je vous accompagnerai quand même avec un "certain décalage" qui, à bien y penser, est plutôt intéressant. Évidemment, je m'abstiendrai de voter étant donné qu'il ne s'agit pas du même vin.

À ce soir!

[Falzir]

Je vais être là moi aussi, je ne sais pas exactement pour l'heure, ça va être selon le bain (pour le petit, pas pour moi!)...

dess123, je crois malheureusement qu'il est courant pour le SAQ de regrouper plusieurs millésimes sous un même code. Je comprends que ça simplifie l'inventaire, mais ça semble de la mauvaise gestion peu importe. Je cherchais un riesling allemand 2007 récemment, et arrivé à la SAQ où il était supposé y en avoir, c'est du 2005 qui était sur les tablettes, plein de poussière... J'ai passé mon tour...

[Dantès]

Vais y etre vers les 19h30.

La bouteille sera carafé vers les 18h.

[Falzir]

Bonsoir à tous!

Le vin est en carafe.

Rouge violacé très foncé, c’est pratiquement de l’encre. Ça semble très gras à l’œil.

Nez puissant et intéressant; cèdre, poivre, cassis et un peu de thym (ou romarin ?). On sent définitivement le bois, mais c’est agréable.

Je lui laisse du temps et je reviens tantôt...

[Dalho]

Il vient d'être mis en carafe

Visuel
Rubis extrêmement foncé
Couleur dense
Très gras. Larmes innombrables et colorées de rouge tellement la couleur est intense

Olfactif
Fruit de cassis intense et concentré. A tendance à disparaitre vite pour autre chose
Alcool (impression de menthol)
Chocolat, cannelle et coco

Bouche
Le fruit du nez suit bien, il est rond mais disparait pour laisser des impressions tactiles
Tannins présents, sucrés
Astringent

De retour dans 1 heure

[NRJ]

Bonjour à tous

Je viens d'arriver, la bouteille est ouverte et 1/2 dans la carafe.

Je reviens plus tard avec mes impressions.

[asterix]

Salut à tous

Juste pour dire que j'en suis encore à l'apéritif (*).donc ,finalement,je vais y être à partir de 19 heure avec mes premiers commentaires.

*En apéritif je déguste une Marsanne d'Australie:Marsanne Tahbilk Nagambie Lakes Central Victoria 2009.

[The D]

Bonsoir à tous

Je viens d'arriver du boulot, mais ma conjointe a carafé vers 18h00...

Rapidement, la couleur est très foncé et intense et l'odeur qui se dégage de la carafe est assez puissante. J'analyserai plus en profondeur vers 19h00

A+

[Dantès]

La bouteille est ouverte depuis 1 h, mais finalement non carafé. Vin très charmeur sur des notes de cèdres, mentholé, cassis, fumé. En bouche, les tanins sont bien présents mais enrobés. Milieu de bouche un peu creux sur une finale moyennement longue et une belle amertume. Meilleur avec la lasagne sauce à la viande que seul...en ce moment.

[Falzir]

Bienvenue à Dalho, notre petit nouveau!

Très belle bouche ! C’est généreux, beaucoup de matière, tout en restant équilibré. Pas de misère à croire le 14,5% d’alcool sur l’étiquette.
Languedoc assez classique, j’aime croire que j’aurais réussi à identifier la provenance à l’aveugle (yeah, right)…

Passablement tanique, mais les tanins sont assez dodus que c’est très plaisant. La finale est passablement longue, un petit brin asséchante et ça laisse un goût spécial en bouche que je ne réussis pas à identifier. Pas désagréable, mais unusuel pour ce genre de vin.

Première impression très favorable !

[NRJ]

Voici mes premières impressions:

Nez : Fruits rouges (cerises?) et verdure.
Bouche : forte amertume au départ (tannins), boisé, longue finale, l'alcool se fait un peu sentir.

En se réchauffant/aérant, il y a plus de fruit.

A vous lire, on dirait que j'ai un vin complétement différent

Peut-être était-il trop froid?

[dess123]

Bienvenue parmis nous Dalho!

Notez que j'ai le 2005 en main.

Après 1h de carafe, robe très foncée avec de belles jambes. Au nez, très cassis, menthol et poivre. En bouche, c'est très concentré, enrobant sur des arômes de cassis, de poivre et de chêne. Tannins assez puissants, plaisants mais tout de même asséchants (astringents).

Je tends à croire qu'il évoluera pour le mieux au cours de la soirée.

[Dalho]

Rebonjour,

Après une heure en carafe,

Le nez a ajouté du thym et du cèdre.

En bouche, c'est beaucoup moins agressif et plus puissant. La présence du fruit est plus longue.
On passe aux fruits confits. des pruneaux ou peut-être des figues.
J'y retrouve du chêne (vanille).


Un peu plus tard avec un steak/frites

C'est un très beau mariage. Les saveurs du vin sont plus présentes et rondes.
Le tanin est délicieux

Pour la conservation je m'interroge. Il y a du fruit en abondance. Il y a du tanin, mais il est déjà avancé. Il y a déjà du tertiaire au nez et en bouche. Et il y a peu d'acidité. Je pense que je le trouve bon comme ça.

À la prochaine.