DVM du lundi 16 mai
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Re: DVM du lundi 16 mai
Voici mes commentaires sur le vin non carafé et légèrement trop frais.
Nez: Fruits rouges (cerise rouge et framboise), un peu de cuir et d'épice.
Bouche : Bonne acidité à l'entrée, fruits rouges et un peu d'astringence. Bonne finale, mais est trop frais pour l'instant.
Maintenant je vais pouvoir lire vos messages.
Nez: Fruits rouges (cerise rouge et framboise), un peu de cuir et d'épice.
Bouche : Bonne acidité à l'entrée, fruits rouges et un peu d'astringence. Bonne finale, mais est trop frais pour l'instant.
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Re: DVM du lundi 16 mai
Ouais et elle me tape un peu ,pas mal la vanille,personnellement.NRJ a écrit :Après 10 min dans le verre, je ressens la vanille au nez et la bouche.
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Re: DVM du lundi 16 mai
Mon deuxième verre ,assez semblable au précédent.Fruits rouges(framboise,cerise,fraise),vanille,épices et floral.Fruité charmeur,belle finesse et élégance,beau velouté,moyennement complexe,le boisé me parait moin présent . quoique une astringence est encore perceptible en finale.
Modifié en dernier par asterix le lun. 16 mai 2011 19:57, modifié 1 fois.
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Re: DVM du lundi 16 mai
Je sais pas pourquoi mais ,ce soir,j'ai de la vanille et pas un peu.Je trouve que ça enlève toute finesse et élégance à la finale .The D a écrit :De notre coté, nous ne perçevons pas de vanille. Autant à l'odorat qu'au gouter.
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Re: DVM du lundi 16 mai
Mon 2ième verre après 2 heures de carafe.
Au nez le boisé est encore présent...il prend pas mal de place...assez ordinaire je trouves!
En bouche, le fruit en retrait est légèrement masqué par le boisé et aussi la vanille comme vous mentionné...je le trouve un peu trop surfait mais bon possiblement qu'avec le temps...BOF...vraiment pas dans mes cordes en ce moment!
On lui donne une dernière chance dans une trentaine de minutes!!!
Au nez le boisé est encore présent...il prend pas mal de place...assez ordinaire je trouves!
En bouche, le fruit en retrait est légèrement masqué par le boisé et aussi la vanille comme vous mentionné...je le trouve un peu trop surfait mais bon possiblement qu'avec le temps...BOF...vraiment pas dans mes cordes en ce moment!
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Re: DVM du lundi 16 mai
asterix a écrit :Je sais pas pourquoi mais ,ce soir,j'ai de la vanille et pas un peu.Je trouve que ça enlève toute finesse et élégance à la finale .The D a écrit :De notre coté, nous ne perçevons pas de vanille. Autant à l'odorat qu'au gouter.
Ben d'accord avec toi Astérix, il me fait même un peu penser au Clos de Los Siete 2008 bu dernièrement...trop de maquillage malheureusement!
On verra dans 30 minutes!!!
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Re: DVM du lundi 16 mai
Oui j'ai dégusté ce Clos de Los Siete 2008 lors d'une DVS de septembre 2010,avec toi et Blacksmith(vous aviez le 2005) et pas trop trippé non plus.maxima a écrit :asterix a écrit :Je sais pas pourquoi mais ,ce soir,j'ai de la vanille et pas un peu.Je trouve que ça enlève toute finesse et élégance à la finale .The D a écrit :De notre coté, nous ne perçevons pas de vanille. Autant à l'odorat qu'au gouter.
Ben d'accord avec toi Astérix, il me fait même un peu penser au Clos de Los Siete 2008 bu dernièrement...trop de maquillage malheureusement!
On verra dans 30 minutes!!!
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Re: DVM du lundi 16 mai
Effectivement, habituellement je ne sens pas trop la vanille, mais là je ne peux pas passer à côté.asterix a écrit :Je sais pas pourquoi mais ,ce soir,j'ai de la vanille et pas un peu.Je trouve que ça enlève toute finesse et élégance à la finale .The D a écrit :De notre coté, nous ne perçevons pas de vanille. Autant à l'odorat qu'au gouter.
Comme mentionne Maxima, c'est bof. Bien, sans plus. Laissons-lui un peu de temps...
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Re: DVM du lundi 16 mai
Oups! Surprise!!! La vanille vient d'apparaître dans le deuxième verre passé en carafe. À quoi est dû ce délai? Peut-être le vin était-il trop frais? Pourtant, il a été chambré avant la dégustation
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Re: DVM du lundi 16 mai
Bonjour à Tous.
Ouvert depuis 1h et passé en carafe.
Au nez, je perçois surtout la cerise, les fruits rouges, des petites notes boisées et épicées
En bouche, il y a une acidité assez présente, goûte surtout les fruits rouges avec une finale assez persistante.
Je vais revoir dans 1h...
Ouvert depuis 1h et passé en carafe.
Au nez, je perçois surtout la cerise, les fruits rouges, des petites notes boisées et épicées
En bouche, il y a une acidité assez présente, goûte surtout les fruits rouges avec une finale assez persistante.
Je vais revoir dans 1h...
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Re: DVM du lundi 16 mai
Ta chambre est peut-être trop froide The DThe D a écrit :Oups! Surprise!!! La vanille vient d'apparaître dans le deuxième verre passé en carafe. À quoi est dû ce délai? Peut-être le vin était-il trop frais? Pourtant, il a été chambré avant la dégustation
Je ne l'ai pas ressenti tout de suite non plus.
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