En passant danlulu tu as goûter La Belle Gueule Hefeweizen, de Brasseurs RJ. Un très bon exemple de l'odeur et goût de banane apporter par la levure, du moin dans une bière.danlulu a écrit :Ben et astérix, je vous donne raison pour la banane venant de la levure, j'avais déjà entendu que le gamay avait des arômes de banane mais je n'avais pas saisi que ça provenait des levures. Je devais avoir une banane dans l'oreille!
DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......
Modérateur : asterix
- asterix
- GO des virtuelles
- Messages : 5844
- Enregistré le : sam. 20 sept. 2008 20:38
- Localisation : Montreal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......
- danlulu
- Site Admin
- Messages : 14296
- Enregistré le : sam. 22 avr. 2006 1:23
- Localisation : Lévis
- A remercié : 14 fois
- A été remercié : 7 fois
Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......
asterix a écrit :En passant danlulu tu as goûter La Belle Gueule Hefeweizen, de Brasseurs RJ. Un très bon exemple de l'odeur et goût de banane apporter par la levure, du moin dans une bière.danlulu a écrit :Ben et astérix, je vous donne raison pour la banane venant de la levure, j'avais déjà entendu que le gamay avait des arômes de banane mais je n'avais pas saisi que ça provenait des levures. Je devais avoir une banane dans l'oreille!
Effectivement je perçois souvent cet arôme dans certaines bières. Merci de m'éduquer, c'est ce qui fait la beauté de FDV, on en apprend (ou réapprend) tous les jours!
- NRJ
- Messages : 837
- Enregistré le : mer. 09 janv. 2008 13:56
- Localisation : Rive Nord Mtl
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......
En se réchauffant, la bouche tend plus vers le sucré.
Toujours agréable, mais il est meilleur frais.
Toujours agréable, mais il est meilleur frais.
I'm so sane, it's driving me crazy - Barenaked Ladies
- danlulu
- Site Admin
- Messages : 14296
- Enregistré le : sam. 22 avr. 2006 1:23
- Localisation : Lévis
- A remercié : 14 fois
- A été remercié : 7 fois
Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......
NRJ a écrit :En se réchauffant, la bouche tend plus vers le sucré.
Toujours agréable, mais il est meilleur frais.
Effectivement NRJ, je le préfère plus frais moi aussi, son acidité est plus présente et ça me plait beaucoup ainsi!!
- Feelix
- Messages : 249
- Enregistré le : dim. 19 févr. 2012 13:22
- Nom usager CellarTracker : Feelix
- Localisation : Hamminkeln, Allemagne
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......
Je dirais pas plus sucré... mais je gout un petit coté caramel en fin de bouche en étant plus chaud... pas désagréable non plus...
- asterix
- GO des virtuelles
- Messages : 5844
- Enregistré le : sam. 20 sept. 2008 20:38
- Localisation : Montreal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......
Absolument d'accord, avec toi. Depuis que je suis sur FDV j'ai, beaucoup appris et j'apprend , encore, énormément.danlulu a écrit :
........ c'est ce qui fait la beauté de FDV, on en apprend (ou réapprend) tous les jours!
- NRJ
- Messages : 837
- Enregistré le : mer. 09 janv. 2008 13:56
- Localisation : Rive Nord Mtl
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......
Je seconde.asterix a écrit :Absolument d'accord, avec toi. Depuis que je suis sur FDV j'ai, beaucoup appris et j'apprend , encore, énormément.danlulu a écrit :
........ c'est ce qui fait la beauté de FDV, on en apprend (ou réapprend) tous les jours!
Et je me considère encore comme un débutant, je suis à des années lumières de certains.
I'm so sane, it's driving me crazy - Barenaked Ladies
- Feelix
- Messages : 249
- Enregistré le : dim. 19 févr. 2012 13:22
- Nom usager CellarTracker : Feelix
- Localisation : Hamminkeln, Allemagne
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......
Je plusois la lecture de chacun m'enrichi chaque jours et j'ai pas l'intention d'arrête l'apprentissage jusqu'a ma mortNRJ a écrit :Je seconde.asterix a écrit :Absolument d'accord, avec toi. Depuis que je suis sur FDV j'ai, beaucoup appris et j'apprend , encore, énormément.danlulu a écrit :
........ c'est ce qui fait la beauté de FDV, on en apprend (ou réapprend) tous les jours!
Et je me considère encore comme un débutant, je suis à des années lumières de certains.
- danlulu
- Site Admin
- Messages : 14296
- Enregistré le : sam. 22 avr. 2006 1:23
- Localisation : Lévis
- A remercié : 14 fois
- A été remercié : 7 fois
Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......
Et tu es loin de l'être.... Tu en as surement autant donné que reçu lors de nos multiples DVM!NRJ a écrit :Et je me considère encore comme un débutant, je suis à des années lumières de certains.
Et merci à astérix pour nous permettre ces belles dégustations!
- Bicmaster
- Messages : 14
- Enregistré le : mer. 23 mai 2012 7:48
- Localisation : Montréal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......
Finalement très agréable de déguster comme ça sans sortir de chez soi! De comparer ses impressions comme dans une dégust live (avec un peu plus de délai :Op).asterix a écrit :Absolument d'accord, avec toi. Depuis que je suis sur FDV j'ai, beaucoup appris et j'apprend , encore, énormément.danlulu a écrit :
........ c'est ce qui fait la beauté de FDV, on en apprend (ou réapprend) tous les jours!
Je serai des vôtres pour la prochaine!
Assurément.
- NRJ
- Messages : 837
- Enregistré le : mer. 09 janv. 2008 13:56
- Localisation : Rive Nord Mtl
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......
Effectivement un gros merci à asterixdanlulu a écrit :Et tu es loin de l'être.... Tu en as surement autant donné que reçu lors de nos multiples DVM!NRJ a écrit :Et je me considère encore comme un débutant, je suis à des années lumières de certains.
Et merci à astérix pour nous permettre ces belles dégustations!
Et merci Dan.
I'm so sane, it's driving me crazy - Barenaked Ladies
- danlulu
- Site Admin
- Messages : 14296
- Enregistré le : sam. 22 avr. 2006 1:23
- Localisation : Lévis
- A remercié : 14 fois
- A été remercié : 7 fois
Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......
Merci à tout le monde pour cette belle DVM! Et encore à astérix et tous ses efforts pour l'organisation bien rodée!