DVM de février 2013, Pétales d'Osoyoos 2009

[El Cid]

Je l'aimais bien au debut mais apres 2h je le trouve très astringeant et boisé

Je le laisserais vieillir encore

Je vais faire cela de mon côté, laisser vieillir un peu. Pas certain par contre qu'il va se bonifier tant que ça. Hâte de voir ce que la demi-bouteille va raconter demain...

[Passedate]

Bonne soirée à tous... et à une prochaine DVM.

[ant-1]

Note de 2 et demi pour moi aussi. Peut-être dans quelques années, mais pas un RQP très attirant.

Merci à tous pour cette première DVM !

[asterix]

Ou gros merci à vous, pour votre participation, ce fut un plaisir.

Pour ma part j’ai voté *** étoiles.

[El Cid]

24 heures plus tard le vin est sensiblement le même. Je perçois un peu plus de vanille mais l'alcool ressort plus aussi. En bouche l'attaque est un peu plus lisse mais on ressent encore les tannins rugueux vers la fin et le tout se fini rapidement sur l'alcool. Il a toujours ce côté végétal/terreux avec un peu d'amertume. Les 24 heures ne l'ont pas vraiment aidé mais il ne s'est pas écrasé non plus.

Ma conclusion : pas un vin auquel il faut chercher de grandes nuances. Si on aime ce style je pense que c'est correct pour le prix. Oui il y a de meilleurs RQP mais je crois que c'est quand même assez honnête (encore plus pour un vin canadien). Je persiste, je ne suis pas déçu d'en avoir en cave et je le revisiterai +/- une fois par année jusqu'à écoulement des stocks dans 3 ou 4 ans.

Quelqu'un d'autre s'en est gardé pour aujourd'hui ?

[El Cid]

Petit rajout. Mon garçon (6 ans) passe par là et prend mon verre.
Il s'exclame : ça sent bon !
Je lui demande : Ah oui ? Et qu'est-ce que ça sent ?
Il dit : ça sent la fleur.
Et effectivement, ça sent les roses si c'est à ça qu'on pense que on hume...

[Jonathanmustang]

Les enfants ne mentent jamais :p ... En tk pas quand ils sentent le vin

[El Cid]

C'est clair. Au minimum ils sont plus objectifs... va peut-être falloir que je commence à faire sentir mes vins à mon gars avant d'écrire des CR...