DVM de mai 2013, Intriga Cabernet-Sauvignon 2010

[danlulu]

Ou bien un rosé et un blanc en dégustation simultanée?

Je laisserais finalement le choix final à notre modérateur-organisateur des DVM, Astérix, qui dirige le tout de main de maître depuis qu'il s'en occupe!

Encore merci Astérix pour ton implication!


désolé de suggérer des choses sans ton consentement!

[jeannotbo]

...ou un Clairet ?

[stonewell]

N'ayant pu me libérer avant, mes impressions rejoignent celles de plusieurs après aération (1 heure) :
un fruité mature de très belle qualité avec une légère amertume et une acidité suffisante pour soutenir cette matière riche;
un vin pour accompagner les grillades par son caractère corsé (14,5%) à servir légèrement rafraîchi;
un jeune cab qui gagnera avec quelques années de garde (5-7 ans) au niveau de la texture entre autres (trop rugueux pour l'instant) et du boisé qui deviendra plus discret;
une belle découverte qui m'a suffisamment plu pour en racheter et l'attendre!
Ma note 3,5*

Merci Astérix et aux participants

[LanceFortune]

Un gros merci à Astérix pour l'organisation… et à tous les participants qui ont fait de cette DV un succès qu'on avait pas bu depuis longtemps !

[ant-1]

Trois et demi pour nous, et on garde les bouteilles prévues pour la garde

Merci à Asterix pour l'organisation, et à tous les autres !

[NRJ]

Effectivement un gros MERCI à asterix pour l'organisation

On se revoit le mois prochain pour une autre DV (ou avant) et peu importe le choix du vin ce sera un succès.

[Le Gaulois]

Je n'ai pu participer mais je vous ai lu Une super DV!! Je vais y gouter plus tard cette semaine pour voir. Je vais revenir en force pour Juin.

Le Gaulois

[Logicisfutile]

Je n'ai pu participer mais je vous ai lu Une super DV!! Je vais y gouter plus tard cette semaine pour voir. Je vais revenir en force pour Juin.

Le Gaulois

Moi aussi - malgré ma malchance (bouteille bouchonné) - j'ai adoré vous lire. Je vais surement en acheter pour m'en faire ma propre opinion.

[asterix]

Ou bien un rosé et un blanc en dégustation simultanée?

Je laisserais finalement le choix final à notre modérateur-organisateur des DVM, Astérix, qui dirige le tout de main de maître depuis qu’il s’en occupe!

.........

désolé de suggérer des choses sans ton consentement!

Salut Danlulu

Il n’y a aucun problème, tu n’as pas besoin de mon consentement pour suggérer des choses, voyons. Une dégustation de rosé est une excellente idée, mais ma seule interrogation est l’offre et la disponibilité limite de certains rosés. Par exemple le Domaine Bruno Clair Marsannay 2011 est disponible dans seulement 47 succursales et le Terre Rouge Vin Gris d’Amador 2011 est disponible dans seulement 47 succursales. Ceci dit il y a d’autres rosés qui semblent intéressants, mais le choix est limité, du moins dans les rosés d’un certain niveau.

P.-S. @ tous. En passant si vous avez des suggestions, commentaires justes m’envoyer un MP ou encore l’écrire en ligne dans le tread de la DVM du mois. Par exemple, si vous avez des suggestions de thèmes pour les futures DVM n’hésitez pas à m’en faire part.

P.-S. J’ai voté 3 étoiles

[Pedro The Lion]

On termine actuellement le restant de la bouteille ouverte plus tôt cette semaine et le vin est définitivement plus agréable à boire maintenant que lors de l'ouverture de celle-ci. Je conserve donc mes 3 bouteilles restantes en cave pour la longue garde et j'ai bien hâte de voir le résultat dans quelques années !!!

[El Cid]

On termine actuellement le restant de la bouteille ouverte plus tôt cette semaine et le vin est définitivement plus agréable à boire maintenant que lors de l'ouverture de celle-ci. Je conserve donc mes 3 bouteilles restantes en cave pour la longue garde et j'ai bien hâte de voir le résultat dans quelques années !!!

Merci pour ce complément important. J'en garde toujours pour le test 24 et 48 heures. Mais là avec El Cid Sr. qui squatte chez nous les fioles de 750ml n'ont aucune chance