DVM de novembre 2013, Quails' Gate Pinot Noir 2010

[asterix]

Peux-tu m’expliquer la différence entre la touche végétale et le côté herbacé?

Effectivement c’est proche, mais dans ce cas-ci le côté herbacé fait plus référence à des fines herbes, herbes aromatiques. Végétal fait plus référence a de la fougère, poivron vert , plant de tomates, etc.

[asterix]

J'ai terminé mon verre depuis quelque minutes.
J'aime, mais difficile de donner de meilleures impressions, la fatigue me tenaille. Donc je ne voterai pas.
Puisque vous semblez tous être d'accord sur le fait que l'aération lui fait du bien, il devrait donc tenir la route pour les prochains jours (quand même vaccuviné et au frigo).

Je vais continuer à vous lire avec plaisirs et nous nous retrouverons pour une autre DV.

Bonne fin de dégustation à tous
Et merci asterix pour l'organisation

Merci NRJ, pour ta présence et participation.

[asterix]

Bonsoir à tous,

Au nez: la fraise, framboise, du bois ou tabac

En bouche, j'ai une belle longueur et vraiment pas moins bonbon que le nez me laissait croire. j'ai une touche herbacé en finale.

Je ne mis connais pas beaucoup en pinot, mais est-ce que je rêve ou c'est assez bourguignon comme vin?

Mes salutation stlam

Oui, je suis bien d'accord avec toi. Personnellement à l'aveugle j'aurais callé Bourgogne mais certainement pas Canada.

[Chénard]

Peux-tu m’expliquer la différence entre la touche végétale et le côté herbacé?

Effectivement c’est proche, mais dans ce cas-ci le côté herbacé fait plus référence à des fines herbes, herbes aromatiques. Végétal fait plus référence a de la fougère, poivron vert , plant de tomates, etc.

Merci pour la précision!

[El Cid]

Le nez s'est atténué en refroidissant le vin. J'y perçois maintenant quelque chose floral, des roses. En bouche, j'avoue qu'il a gagné en longueur par rapport à ma première impression. Ça demeure assez raîche. Je ne qualifierait pas ce vin de style bourguignon, pas tout à fait nouveau monde non plus. Entre les deux. Est-ce que j'aime ? Oui, il me procure un certain plaisir. Il y a une certaine complexité, une évolution avec le temps. Pour moi pas inintéressant. Un coup de coeur ? Non. Un bon RQP ? Plus ou moins. Pour un pinot canadien le prix est honnête. Je lui donne un **1/2.

Comme d'habitude, je me garde une demie bouteille pour demain, question de voir comment il se comportera après 24 heures.

Un gros merci aux participants et à Astérix pour l'organisation.

Bonne soirée à tous

[asterix]

Le nez s'est atténué en refroidissant le vin. J'y perçois maintenant quelque chose floral, des roses. En bouche, j'avoue qu'il a gagné en longueur par rapport à ma première impression. Ça demeure assez raîche. Je ne qualifierait pas ce vin de style bourguignon, pas tout à fait nouveau monde non plus. Entre les deux. Est-ce que j'aime ? Oui, il me procure un certain plaisir. Il y a une certaine complexité, une évolution avec le temps. Pour moi pas inintéressant. Un coup de coeur ? Non. Un bon RQP ? Plus ou moins. Pour un pinot canadien le prix est honnête. Je lui donne un **1/2.

Comme d'habitude, je me garde une demie bouteille pour demain, question de voir comment il se comportera après 24 heures.

Un gros merci aux participants et à Astérix pour l'organisation.

Bonne soirée à tous

Merci El Cid pour ta présence et participation.

[asterix]

En fait, merci à tous pour votre présence et participation.

[Liquoreux]

Je regoûte et pas d'évolution notable, quoique plus de fraise en réchauffant.

Je lui donne 2 1/2 étoiles.

Trop cher

Merci Astérix pour l'organisation.

[asterix]

Personnellement j'ai beaucoup aimé. En notant par catégorie et non pas dans l’absolu, je vote 4 ****.

[stlam]

Au finale, j'ai moi aussi pas détesté, je lui donne un 3 étoiles. Je penses pas que ce serait un vin que je caverais à tous les ans, mais que j'apprécirais à l'occasion et que je racheterai losrque je voudrai dégousté un pinot sous les 30$

[Le Gaulois]

Après 16hrs de retard...

Nous avons bien aimé à part La Gauloise qui trouvait trop acide à son goût

Au nez: Fruits rouges, tabac un peu alcool et fraise en arrière-plan

En bouche: Fruité avec une bonne acidité. La fraise ressort bien et le longueur en bouche est moyenne. Pas d'astringence de notre côté. Beau pinot canadien pour mes standards. 4*

Nous l’avons aéré une 15aine de minutes dans nos verres et l'astringence était peu perceptible. Tout le monde à bien apprécié.

Bonne journée,

Le Gaulois

[Passedate]

Le vin n'était pas disponible dans mes SAQ, mais ce fut agréable de lire vos commentaires.

[El Cid]

Le vin n'est pas meilleur le lendemain. Le nez est moins expressif, le fruit se cache... J'avais envie de passer ma note à 3 étoiles mais vue l'évolution ce n'est pas justifié en ce qui me concerne.