DVM de janvier 2014, Taurino Cosimo A64 2006

Les dates des dégustations virtuelles mensuelles en direct sont ici.

Modérateur : asterix

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Votre note pour le Taurino Cosimo A64 2006

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asterix
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DVM de janvier 2014, Taurino Cosimo A64 2006

Message par asterix » mar. 28 janv. 2014 10:09

Taurino Cosimo A64 2006
SAQ N° 11355835
25,25 $

Bonjour à tous, c’est ici que va se dérouler la dégustation virtuelle de janvier et vous êtes tous invités à participer. Pour cette DVM on va déguster un vin rouge d’Italie, plus précisément de la région Les Pouilles : Taurino Cosimo A64 2006.

Nous partagerons nos notes de dégustation, ainsi que notre appréciation du vin en lui octroyant des étoiles (voir le sondage en haut). La note est par catégorie et non pas dans l’absolu.

Bienvenue à tous et surtout bonne dégustation.



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danlulu
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Re: DVM de janvier 2014, Taurino Cosimo A64 2006

Message par danlulu » mar. 28 janv. 2014 10:33

Bonjour à tous,

Je ne pourrai pas participer à cette DVM. Je vous souhaite une belle soirée et lirai vos commentaires assurément plus tard.

:Bonjour:

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Re: DVM de janvier 2014, Taurino Cosimo A64 2006

Message par stlam » mar. 28 janv. 2014 12:24

Malheureusement pas passible pour moi non plus, mais je vais goutter au vin prochainement et ajouter mes commentaires. Bonne dégustation!
Je bois à l'occasion et parfois aussi quand il n'y a pas d'occasion !

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Re: DVM de janvier 2014, Taurino Cosimo A64 2006

Message par Ferros » mar. 28 janv. 2014 16:14

Je serai là. Possiblement autour de 18h30 avec un premier fond pas carafé rien en faisant le souper!

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The D
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Re: DVM de janvier 2014, Taurino Cosimo A64 2006

Message par The D » mar. 28 janv. 2014 17:15

stlam a écrit :Malheureusement pas passible pour moi non plus, mais je vais goutter au vin prochainement et ajouter mes commentaires. Bonne dégustation!
+1 (hockey oblige :bousculer: )

Bonne dégustation

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Re: DVM de janvier 2014, Taurino Cosimo A64 2006

Message par Le Gaulois » mar. 28 janv. 2014 18:05

Bouteille ouverte depuis 17h30, mais je serai un peu en retard pour cause de bain d'enfants....

J'accompagne ça d'un Poulet Molé Poblano 8-)
Quitter ses repères pour plus de lumières ! -Mass Hysteria

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Re: DVM de janvier 2014, Taurino Cosimo A64 2006

Message par Ferros » mar. 28 janv. 2014 18:31

Finalement, moi ce sera poulet et pleurotes. Bouteille ouverte depuis 17h45, ça sent bon!

Je termine ma mise en bouche (buteuse de trou du diable) et je reviens

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Re: DVM de janvier 2014, Taurino Cosimo A64 2006

Message par NRJ » mar. 28 janv. 2014 18:34

Bonsoir Ferros et Le Gaulois :Bonjour:

Je viens d'arriver.
Je vais ouvrir la bouteille sous peu et vous reviendrai.
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Re: DVM de janvier 2014, Taurino Cosimo A64 2006

Message par Liquoreux » mar. 28 janv. 2014 18:39

Bonjour à tous,

le vin a rafraichi un peu, ouvert depuis 30 mn. On mange un steak frites sauce marsala poivre cassi. À bientôt.

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Re: DVM de janvier 2014, Taurino Cosimo A64 2006

Message par Ferros » mar. 28 janv. 2014 18:41

Bonsoir à vous trois. Finalement, j'ai changé de champignons, ce sera des enokis! et j'accompagne le tour du fromage mascotte (chevre à pate dure). à bientôt pour mes premières impressions

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Re: DVM de janvier 2014, Taurino Cosimo A64 2006

Message par asterix » mar. 28 janv. 2014 18:43

Désolé danlulu, stlam et The D, on se reprend

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Re: DVM de janvier 2014, Taurino Cosimo A64 2006

Message par NRJ » mar. 28 janv. 2014 18:44

Bonsoir asterix :Bonjour:

Et aussi bonsoir Liquoreux :Bonjour:
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Re: DVM de janvier 2014, Taurino Cosimo A64 2006

Message par NRJ » mar. 28 janv. 2014 18:54

Bon, je me lance.

1eres impressions d'un verre non carafé.

Nez : Cuir, tabac, fraises mûres, cerises mûres peut-être une petite pointe d'alcool.

Bouche :bonne longueur, épices, poivre, rond, je ressens quand même une bonne amertume, mais ce n'est pas désagréable. L'alcool se fait légèrement ressentir (quand même 14.5%).

J'aime bien.

Bon il faudra me faire un quelque chose à manger, sinon là je vais ressentir l'alcool pour vrai :?:
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Re: DVM de janvier 2014, Taurino Cosimo A64 2006

Message par Ferros » mar. 28 janv. 2014 18:58

Bon je me commet.

Premier verre après 1h d'aération en bouteille. Je bois dans un Riedel Ouverture Magnum.À

Première impression. Hummm c'est prêt à boire! Nez un peu discret,mais je décèle le fruit noir, la prune surtout. En bouche, c'est enveloppant quelque peu épicé, on ne perçoit pas l'alcool, mais c'est bien bon. Je perçois le cerise noire, du poivre, du cuir, de la prune et des choses que je ne peux identifier pour le moment.

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Re: DVM de janvier 2014, Taurino Cosimo A64 2006

Message par ant-1 » mar. 28 janv. 2014 18:59

Bonsoir à tous !

Bouteille carafée 15 minutes. Nez sur le tabac et le cuir avec un relent de... plastique ? Bouche sur le cuir, le tabac, la prune. Tannins asséchants. Finale amère. Je trouve une belle largeur mais une longueur faible. C'est bien mais pour l'instant pas une découverte. Je vais voir avec un gratin de pâtes à la pancetta et au parmesan et un peu plus de carafe ce que cela donne.
"Le problème avec la boisson, c'est que s'il se passe quelque chose de triste, on boit pour oublier ; de gai, on boit pour célébrer et quand il ne se passe rien on boit pour que quelque chose arrive." - Bukowski

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