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Suite à plusieurs dégustations à l'aveugle avec certains d'entre vous et d'autres amis mordus du vin, je me suis souvent posé la question suivante:

À l'aveugle, est-ce plus facile pour vous de reconnaître la région de provenance du vin ou son cépage ?


Je donne des exemples, pour ma part :

- Je peux confondre un Chablis à un Sancerre (dans ce cas la région étendue est plus facile pour moi à reconnaître)

Mais je pense que le plus représentatif pour cette question est sur un vin dont le cépage est peu présent dans la région, par exemple un pinot espagnol.

J'ai voté pour le cépage. Toutefois, ce qui peut devenir mélangeant c'est quand il y a des assemblages ou quand on sort des assemblages classiques. Un 100% Cabernet est plus facile à reconnaitre qu'un Cabernet-Shiraz.

C'est sûr qu'il y a des classiques (assemblage Bordelais, Rhône, etc.), mais c'est pas toujours évident. Il me semble que les caractéristiques sont plus évidentes dans les vins mono-cépages.

J'ai voté pour le cépage...
Certains cépages sont plus facile à identifier que certaines régions, selon moi...
Plus facile d'identifier un Riesling, un Sauvignon blanc, une syrah qu'un cabernet sauvignon d'argentine ou du Chili...

Dans mon cas, et avec mon expérience limitée, j'ai beaucoup plus de facilité à reconnaître un cépage qu'une région.

Assurément le cépage. Lorsqu'on est à peu près certain de l'avoir trouvé, on peut ensuite chercher la région

Passédate a écrit :Assurément le cépage. Lorsqu'on est à peu près certain de l'avoir trouvé, on peut ensuite chercher la région

Exactement la même chose pour moi, dans la grande majorité des cas.

En blanc je réponds le cépage sans aucun doute et en rouge je dirais la région un peu plus que le cépage.

J'ai voté cépage...
Dans mon cas, particulierement ceux-ci: Riesling, chenin, en blanc.
Tempranillo, Syrah, Gamay et Pinot en rouge.

Cepage.
anthony carone

J'y ai été avec le cépage aussi, mais des fois je vais callé une région avant le cépage...