Avez vous tes "tests" en cours?

[Bazzwell]

Un ami fait un test présentement. 2 bouteilles achetées à leur sortie en même temps (je crois que c'est Cambon La Pelouse 2001), 1 placée au cellier à genre 12°C stable et 1 placée dans le garde-robe à genre 22°C instable. Sera à ouvrir en même temps pour voir la différence, mais je ne sais pas quand. À suivre.

Bazzwell

[thedanny]

certain ??? tu fais quoi ce PM, on va essayer !

Je n’ai jamais vu avec muselière en tout cas.....

Mais ça peut surement se faire......

J'ai déjà vu avec une hache par contre.....!!!

http://www.youtube.com/watch?v=CgwrdXjM ... re=related

[Blacksmith]

Je n’ai jamais vu avec muselière en tout cas.....

Pourtant :http://www.maisons-champagne.com/encycl ... teille.htm

[thedanny]

Alors....peut-être que ce n'est pas nécessaire de l'enlever.......

En fait.....c'est peut-être mieux de la laisser en place......

[Dégel]

Pas grand test ici si ce n'est de deux Cahors 2004 Clos la Coutale (payés 14$) que je fais encore vieillir dans le but d'ouvrir la prochaine en 2014. J'ai eu cette idée quand j'ai lu Chartier mentionner que ce vin, après 10 ans, pourrait réserver de belles surprise... Je verrai.

[martcouz]

Surtout des bouteilles que j'ai acheté en plusieurs exemplaires et dont je n'ai pas trop aimé la première. Je laisse vieillir les autres et j'espère qu'elles se présenteront sous un autre jour.

Un test que j'ai toujours voulu faire est une comparaison entre une bouteille encapsulé VS une autre avec un liège (après 5 à 10 ans de cave, selon le vin). Je pense que le Cigare Volant avait déja sorti la moitié de son millésime sous liège et l'autre avec capsule à vis, mais je n'ai jamais pu mettre la main dessus. Si jamais vous constatez un produit qui offre les deux, je serais bien intéressé de le savoir.

Je pense aussi qu'un membre du forum avait mentionné qu'il conservait une bouteille au congélateur pour plusieurs années afin de voir comment il évoluerait. C'est une idée intéressante mais je ne sais pas où il en est rendu avec ça.