Fouduvin.ca

La question est dans le titre, vous pouvez donner plus d'une réponse. Je limite le tout aux principaux cépages retrouvés en France.

J'ai dit Gamay. Mais si Zinfandel avait été là, ce cépage aurait été mon choix.
Pas d'affinités avec ces 2 cépages

les vins avec de la negrette .....

cap

Clos De Ste-Rose a écrit :J'ai dit Gamay. Mais si Zinfandel avait là, ce cépage aurait été mon choix.
Pas d'affinités avec ces 2 cépages

Je seconde. En fait, même le cépage que ''j'aime le moins'' de cette liste est de loin meilleur que le zinfandel (ou autres autochtones americains...)

Le zinfandel n'est pas dans les choix car je voulais me limiter aux cépages plus souvent retrouvés dans les vins de France. J'aurais voté pour le zinfandel aussi s'il avait été en liste!

J'ai voté pour le Cabernet franc qui est pour moi le plus difficile d'approche, voire irrégulier.
J'ai eu de belles surprises parfois mais pas suffisamment.
Ma blonde m'a d'ailleurs demandé de ne plus acheter du 100% cabernet franc ...

Stonewell

Autant j'aime les blancs du Sud-Ouest autant je n'ai pas beaucoup d'affinités avec les Malbec et Tannat...

Difficile à répondre.

Cinsault, j’imagine qu’il existe des vins faits majoritairement de ce cépage, mais je ne me souviens pas en avoir gouté, si certain ont des suggestions de vin concernant ce cépage, ça m'intéresserait.

Mourvèdre, trop peu d’expérience avec ce cépage pour me prononcer, mais à date, ce n’est pas concluant pour moi.

Tannat, faut beaucoup de patience pour les apprécier, c’est probablement le cépage que j’apprécie le moins en jeunesse.

...pas évident...

pas un grand fan de malbec...quoque avec un peu plus d'âge...
mais je vais choisir Cahors avant pratiquement n'importe quel argentin ...

grenache...pas toujours évident non plus...un niveau d'alcool élévé...des fois un peu lourd...je choisi syrah avant... mais l'assemblage change souvent la donne ds le Rhône ou Languedoc-Roussillon.

Je suis de plus en plus pinot, cab-franc... toujours canadiens, mais de plus en plus nordique

Lafleur

bulle a écrit :
Cinsault, j’imagine qu’il existe des vins faits majoritairement de ce cépage, mais je ne me souviens pas en avoir gouté, si certain ont des suggestions de vin concernant ce cépage, ça m'intéresserait.

Salut bulle!

Il y a le Saint-Saux produit par Dupéré-Barrera en IP qui est à 98% Cinsault et j'en avais acheté avec 3633. C'était excellent!

MAG en parle ici: http://vinquebec.com/node/2915

Petit constat, tout le monde qui a voté semble aimer le cabernet sauvignon!

Parmi la liste ci-haut, celui que j'apprécie un peu moins est sans doute le mourvèdre. Mais encore là, j'ai apprécié dans le passé certains bandol, tout comme j'ai aimé moins certains beaujolais ou cabernets francs de la Loire provenant de millésime plus difficiles.

définitivement le zinfandel... ou peut être le Poulsard !

Réponse vraiment par défaut, avec le cinsault que je connais moins dans sa pure expression (l'ayant plutôt goûté en assemblage classique avec les autres cépages du Languedoc). C'est juste que j'aime trop les autres !

J'abonde avec le commentaire de plusieurs sinon, pour le Zin qui me rejoint pas vraiment...

Blacksmith a écrit :définitivement le zinfandel... ou peut être le pulsar !

Ma première auto en 1987 de Nissan!
Poulsard tu voulais dire.....