CR - Dégustation 5 Gars, 6 Bouteilles.
Posté : jeu. 18 août 2011 20:56
Hier soir chez bulle, notre dégustation toute planifiée étant tombée à l'eau à cause de quelques conflits d'horaires...on s'est organisé quelque chose à l'improviste avec aucun thème! Tout a été servi à l'aveugle sauf le vin de maxima qui nous l'a découvert en arrivant (Bo Derek! ).
Cuvée Marie Jurançon Sec 2001
Au nez on y retrouve de la cire d'abeille, du zeste d'orange et un petit côté de noix. En bouche c'est visqueux à souhait, mais avec une très belle acidité qui vient balancer le tout. On y retrouve de l'ananas, de la mangue et encore de la cire d'abeille. La finale, d'une très bonne longueur, est sur les amandes. Je call un sauternes vinifié en sec du genre Doisy-Daëne 2009. Dans les patates! Merci bulle!
Paul Garaudet Monthélie 1er cru "Clos Gauthey" 2002
Au nez, il y a de l'étable, des fruits cuits et une touche de cassonade. En bouche, il y a du poivre, des fruits cuits et une finale sur le gras de bacon avec des tannins soyeux. La robe me fait penser au sud du rhône, la bouche me fait penser au nord du rhône. Personne n'a pensé à un pinot. Merci meursault!
Mission Hill Oculus 2001
Noté 99 sur 100 par Wine Enthousiast. Beau nez de vieux cuir tanné, des fruits noirs (mûres surtout) et tabac blond. En bouche, fruits rouges & noirs avec une superbe acidité. C'est tellement bien cousu que j'ai de la misère à trouver les saveurs. Très bel équilibre avec des tannins fondus, ça coule tout seul! Merci bulle, qui m'avait promis de me faire goûter ça!
Château Chasse-Spleen Moulis en Médoc 2004
Nez de menthol, de fumée, boite à cigare et poivron vert. En bouche, on y retrouve du café et des fruits rouges. Superbe structure, le vin envahi la bouche dans un crescendo de saveurs. Superbe longueur. C'est du bon jus! Merci BD!
Kenwood Artist Series Cabernet-Sauvignon 2005
Robe d'un noir intense, de l'encre! Au nez, j'y retrouve du cassis, des mûres et de la tarte aux bleuets. Vers la fin de la soirée j'y ai retrouvé une touche de menthol. En bouche, de la liqueur de cassis et du poivre. Assez en finesse pour un américain. Belle finale avec une petite sucrosité, va très bien vieillir et pour de longues années!
Domaine de Beaurenard Châteauneuf-du-Pâpe 2005
Nez de tapenade d'olives noires et de poivre rose. Au palais, j'y retrouve des baies rouges et du poivre rose encore. Beaux tannins souples. Le vin est smooth comme les fesses d'un bébé et il y a une petite sucrosité en fin de bouche. Merci maxima!
Encore une fois, une très belle soirée avec des gens toujours intéressants où le vin prend parfois la place du passager dans l'auto pour faire place à des conversations tantôt sordides, tantôt inspirantes.
Mention spéciale à bulle pour l'hospitalité, le fromage et les terrines.
Cuvée Marie Jurançon Sec 2001
Au nez on y retrouve de la cire d'abeille, du zeste d'orange et un petit côté de noix. En bouche c'est visqueux à souhait, mais avec une très belle acidité qui vient balancer le tout. On y retrouve de l'ananas, de la mangue et encore de la cire d'abeille. La finale, d'une très bonne longueur, est sur les amandes. Je call un sauternes vinifié en sec du genre Doisy-Daëne 2009. Dans les patates! Merci bulle!
Paul Garaudet Monthélie 1er cru "Clos Gauthey" 2002
Au nez, il y a de l'étable, des fruits cuits et une touche de cassonade. En bouche, il y a du poivre, des fruits cuits et une finale sur le gras de bacon avec des tannins soyeux. La robe me fait penser au sud du rhône, la bouche me fait penser au nord du rhône. Personne n'a pensé à un pinot. Merci meursault!
Mission Hill Oculus 2001
Noté 99 sur 100 par Wine Enthousiast. Beau nez de vieux cuir tanné, des fruits noirs (mûres surtout) et tabac blond. En bouche, fruits rouges & noirs avec une superbe acidité. C'est tellement bien cousu que j'ai de la misère à trouver les saveurs. Très bel équilibre avec des tannins fondus, ça coule tout seul! Merci bulle, qui m'avait promis de me faire goûter ça!
Château Chasse-Spleen Moulis en Médoc 2004
Nez de menthol, de fumée, boite à cigare et poivron vert. En bouche, on y retrouve du café et des fruits rouges. Superbe structure, le vin envahi la bouche dans un crescendo de saveurs. Superbe longueur. C'est du bon jus! Merci BD!
Kenwood Artist Series Cabernet-Sauvignon 2005
Robe d'un noir intense, de l'encre! Au nez, j'y retrouve du cassis, des mûres et de la tarte aux bleuets. Vers la fin de la soirée j'y ai retrouvé une touche de menthol. En bouche, de la liqueur de cassis et du poivre. Assez en finesse pour un américain. Belle finale avec une petite sucrosité, va très bien vieillir et pour de longues années!
Domaine de Beaurenard Châteauneuf-du-Pâpe 2005
Nez de tapenade d'olives noires et de poivre rose. Au palais, j'y retrouve des baies rouges et du poivre rose encore. Beaux tannins souples. Le vin est smooth comme les fesses d'un bébé et il y a une petite sucrosité en fin de bouche. Merci maxima!
Encore une fois, une très belle soirée avec des gens toujours intéressants où le vin prend parfois la place du passager dans l'auto pour faire place à des conversations tantôt sordides, tantôt inspirantes.
Mention spéciale à bulle pour l'hospitalité, le fromage et les terrines.