L'ordre de dégustation de gauche à droite :
Note: Tous les vins ont passés un certain temps en carafe...de 2 heures à 4-5 heures!
Chablis Grand Cru Grenouilles Louis Michel&Fils 2008 – SAQ N° 11356459
Prix: 65$
Le nez est sur le beurre et le pop-corn. Il y a aussi un peu de citron.
En bouche c’est ample et assez beurré, presque gras! Il y a aussi de la cire d’abeille et un peu de pommes. Avec le temps, l’acidité est perceptible et il y a un peu de minéralité. Très long en bouche.
C’est bon mais possiblement en jeunesse, pourra fondre son beurre et gagner en fraicheur!
Albert Mann Pinot Noir Grand « P » Alsace 2008 – N’est plus disponible
Un nez sur le soufre au début. Il y a aussi des cerises et des épices.
En bouche, c’est très ample et fruité, beaucoup de matières.
Des cerises et du poivre avec des tannins souple et passablement long.
Très bon.
Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape Chante Le Merle Vieilles Vignes 2005 – n’est plus disponible
En carafe pour un bon 2 heures!
Le nez est très bizarre au début, un peu funky! On sent, après un certain temps, des olives, de l'anis avec des fruits rouges.
En bouches, c'est très fruité et ample. Beaucoup de cerises, d'herbes et un peu d'épices. L'équilibre est un peu déficient, on sent un peu de chauffe. Très long et persistant.
Un peu jeune, cette bouteille est loin d'être convaincante en ce moment!
Château Branaire (Duluc-Ducru) Saint-Julien grand cru classé 2003– n’est plus disponible
Superbe nez sur les fruits rouges frais et le graphite avec un peu de cèdre.
En bouche, que c’est bon! C’est rond avec des fruits rouge et un peu de terre. Les tannins sont souples et bien fondus. La finale est longue et tout en douceur, c’est gourmand et raffiné, rien n’accroche.
Un très beau Bordeaux, mon préféré!
Vinho regional Alentejano Reserva Cortes de Cima 2008 - SAQ N° 10223831
Prix: 58.25$
Un nez sur les gros fruits noirs, ça sent l’extraction.
En bouche, c’est ample et crémeux. Des mures et du cassis avec des tannins charnus. Très long et persistant.
Bien fait dans le style!
Château de Fesles Bonnezeaux 1999 - SAQ N° 872499
Prix: 69.00$
Le nez est pas "clean"...défectueux??? On sent le carton mouillé au début mais ça se dissipe un peu.
Il y a aussi un peu de noix et de caramel avec une bonne dose de mélasse.
En bouche, c’est mieux qu’au nez mais le vin est en fin de parcours.
Il y a un peu de noisettes et de caramel et c’est assez court.
A vue de meilleurs jours!
Encore une belle dégustation, merci à la gang, on se revoit fin mars, début avril!!!
