CR - Arrivage Cellier 1er Mars 2012
Posté : jeu. 01 mars 2012 13:53
Ce matin je suis passé en succursale pour ramasser quelques bouteilles pour un pot et le conseiller en vin avait ouvert quelques bouteilles de l'arrivage d'aujourd'hui et étant dans un état d'esprit de dégustation (le salon d'hier a pas mal aidé), je me suis dit que j'allais prendre quelques notes pour mes comparses du forum!
Premièrement, les 3 Bachelder en mode comparaison.
Oregon SAQ N° 11584814 :
Nez plutôt muet avec une touche de fruits à chair blanche (pomme, poire) et un peu de minéralité. En bouche, c'est bien droit avec un beau fruit et un bel équilibre tout de même. Le vin se termine sur une finale légèrement épicée (bois?), mais je trouve que le vin manque un peu de personnalité ou de umph.
Niagara SAQ N° 11584857 :
Le nez le plus expressif des 3 bouteilles avec une trame plus florale (acacia) et montrant plus de minéralité. Au palais, le fruit est aussi plus présent que dans le chardonnay d'Oregon avec une belle finale savoureuse et épicée qui fait saliver. Beaucoup plus bavard et une petite coche en haut des 2 autres.
Bourgogne SAQ N° 11584620 :
Nez vraiment très similaire aux 2 autres, mais aussi muet que celui de l'Oregon. Le côté floral est dominant. En bouche, c'est correct. Ça ne ressemble en rien aux autres bourgognes 2009 que j'ai goûté à date, on ne voit pas le côté beaucoup plus sur le fruit du millésime. C'est celui qui parait le moins boisé dans les 3 et le plus droit je dirais, mais ça manque de vivacité pour me faire tomber sous le charme.
Somme toutes une expérience intéressante de voir 3 vins où la seule et unique différence est le terroir (Bachelder a utilisé les mêmes ceps, les mêmes tonneaux, la même vinification, etc.), mais à 34$ chaque quille, je passe!
Chardonnay La Fuga Tenuta di Donnafugata Contessa Entallina 2010 SAQ N° 11580151 :
Beau petit nez sur le melon avec une touche d'arômes floraux. En bouche, le vin possède un beau gras, on voit la chaleur de la Sicile! Les flaveurs me rappellent des fruits à chair jaune (pêche surtout) et le tout sur une belle finale. Pour 14$ de moins que les 3 Bachelder, c'est le meilleur chardonnay que j'ai goûté aujourd'hui!
Pinot nero Maculan Breganze 2009 SAQ N° 11580987 :
Nez sur des arômes de dates confites, c'est vraiment sur les fruits noirs. Je trouve aussi une petite touche d'écorce d'arbre. La bouche est molle et manque clairement de vivacité, c'est pas mal flat! Next!
Rossoutsider Arnaldo-Caprai Umbria i.g.t. 2005 SAQ N° 11580821 :
Le plus beau nez de tous les vins aujourd'hui; cassis, fraise et vraiment invitant...ça sent la joie! Malheureusement, le palais ne rejoint pas la promesse du nez...Fruits confits et encore une fois un peu mou. Le vin possède aussi une masse tannique qui assèche! Vraiment pas prêt.
Cabernet-sauvignon Neal Family vineyard Napa Valley 2007 SAQ N° 11575897 :
Super beau nez sur les fruits rouges et noirs (cassis, mûre & bleuet), très compact et déjà costaud au nez! On y sent un peu aussi l'élevage avec des arômes de bois brûlé, mais rien de caricatural. Déjà à l'attaque, on perçoit la sucrosité des amerloques. La structure est très impressionnante aussi, mais complètement enrobée de fruit! Sera de longue guarde!
Cabernet-Sauvignon Duckhorn Vineyards Napa Valley 2007 SAQ N° 11603544 :
Déjà au nez, je trouve le Duckhorn plus frais, plus épuré que le Neal. Sur des petits fruits rouges avec une touche de minéralité. Beaucoup plus rond que le Neal, mais tout de même avec une colonne vertébrale qui le soutient! De style plus élégant, sera de belle garde aussi!
Premièrement, les 3 Bachelder en mode comparaison.
Oregon SAQ N° 11584814 :
Nez plutôt muet avec une touche de fruits à chair blanche (pomme, poire) et un peu de minéralité. En bouche, c'est bien droit avec un beau fruit et un bel équilibre tout de même. Le vin se termine sur une finale légèrement épicée (bois?), mais je trouve que le vin manque un peu de personnalité ou de umph.
Niagara SAQ N° 11584857 :
Le nez le plus expressif des 3 bouteilles avec une trame plus florale (acacia) et montrant plus de minéralité. Au palais, le fruit est aussi plus présent que dans le chardonnay d'Oregon avec une belle finale savoureuse et épicée qui fait saliver. Beaucoup plus bavard et une petite coche en haut des 2 autres.
Bourgogne SAQ N° 11584620 :
Nez vraiment très similaire aux 2 autres, mais aussi muet que celui de l'Oregon. Le côté floral est dominant. En bouche, c'est correct. Ça ne ressemble en rien aux autres bourgognes 2009 que j'ai goûté à date, on ne voit pas le côté beaucoup plus sur le fruit du millésime. C'est celui qui parait le moins boisé dans les 3 et le plus droit je dirais, mais ça manque de vivacité pour me faire tomber sous le charme.
Somme toutes une expérience intéressante de voir 3 vins où la seule et unique différence est le terroir (Bachelder a utilisé les mêmes ceps, les mêmes tonneaux, la même vinification, etc.), mais à 34$ chaque quille, je passe!
Chardonnay La Fuga Tenuta di Donnafugata Contessa Entallina 2010 SAQ N° 11580151 :
Beau petit nez sur le melon avec une touche d'arômes floraux. En bouche, le vin possède un beau gras, on voit la chaleur de la Sicile! Les flaveurs me rappellent des fruits à chair jaune (pêche surtout) et le tout sur une belle finale. Pour 14$ de moins que les 3 Bachelder, c'est le meilleur chardonnay que j'ai goûté aujourd'hui!
Pinot nero Maculan Breganze 2009 SAQ N° 11580987 :
Nez sur des arômes de dates confites, c'est vraiment sur les fruits noirs. Je trouve aussi une petite touche d'écorce d'arbre. La bouche est molle et manque clairement de vivacité, c'est pas mal flat! Next!
Rossoutsider Arnaldo-Caprai Umbria i.g.t. 2005 SAQ N° 11580821 :
Le plus beau nez de tous les vins aujourd'hui; cassis, fraise et vraiment invitant...ça sent la joie! Malheureusement, le palais ne rejoint pas la promesse du nez...Fruits confits et encore une fois un peu mou. Le vin possède aussi une masse tannique qui assèche! Vraiment pas prêt.
Cabernet-sauvignon Neal Family vineyard Napa Valley 2007 SAQ N° 11575897 :
Super beau nez sur les fruits rouges et noirs (cassis, mûre & bleuet), très compact et déjà costaud au nez! On y sent un peu aussi l'élevage avec des arômes de bois brûlé, mais rien de caricatural. Déjà à l'attaque, on perçoit la sucrosité des amerloques. La structure est très impressionnante aussi, mais complètement enrobée de fruit! Sera de longue guarde!
Cabernet-Sauvignon Duckhorn Vineyards Napa Valley 2007 SAQ N° 11603544 :
Déjà au nez, je trouve le Duckhorn plus frais, plus épuré que le Neal. Sur des petits fruits rouges avec une touche de minéralité. Beaucoup plus rond que le Neal, mais tout de même avec une colonne vertébrale qui le soutient! De style plus élégant, sera de belle garde aussi!
je croyais que tout le monde allais se précipiter. Tant mieux pour moi 
