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La semaine dernière chez Bulle pour notre dégustation mensuelle on s’ouvre les bouteilles suivantes:

L’ordre de dégustation, de gauche à droite!


Alter Ego de Palmer 2000 - n’est plus disponible
Un nez sur le café et les cerises.
En bouche, les tannins sont encore présents et c’est un peu asséchant.
Encore jeune et fermé!


Château Sociando-Mallet 2005 – n’est plus disponible
Un nez sur les framboises et les cerises, aucun végétal.
En bouche, un beau fruit et une belle acidité! Belle longueur.
Très bon!


J-M Gérin Champin le Seigneur Côte-Rôtie 2010 – n’est plus disponible
Le nez est sur le poivre, les mures et la viande avec un peu de fleur…textbook C-R.
En bouche, superbe texture soyeuse qui empli la bouche de poivre et de fruits avec une belle acidité. Long et fin. Que c’est bon de la Syrah quand c’est bien fait!
Superbe et digeste!


Mastroberardino Historia Taurasi 2004 – n’est plus disponible.
Un nez assez charmeur. Des prunes et des figues avec un peu d’épices.
En bouche, belle texture soyeuse avec une belle acidité! Les mêmes saveurs qu’au nez reviennent en bouche.
C’est très bon!


Antinori Guado Al Tasso 2007– SAQ N° 977256
Prix: 88.00$
Un nez sur les cerises à l’eau de vie, du cuir et des épices.
En bouche, très fruité, de l’anis et du café avec une acidité présente et des tannins assez serrés.
Finale longue et persistante.
Assez jeune mais prometteur!


Merci encore à Bulle pour l'organisation et on se revoit en mai!

maxima a écrit : Mastroberardino Historia Taurasi 2001 – n’est plus disponible.
Un nez assez charmeur. Des prunes et des figues avec un peu d’épices.
En bouche, belle texture soyeuse avec une belle acidité! Les mêmes saveurs qu’au nez reviennent en bouche.
C’est très bon!

Merci pour les CRs. Es-tu sûr que c'est du 2001? Sur la photo, on croirait lire 2004, même si c'est vraiment flou...

Le cave à vins a écrit :

maxima a écrit : Mastroberardino Historia Taurasi 2001 – n’est plus disponible.
Un nez assez charmeur. Des prunes et des figues avec un peu d’épices.
En bouche, belle texture soyeuse avec une belle acidité! Les mêmes saveurs qu’au nez reviennent en bouche.
C’est très bon!

Merci pour les CRs. Es-tu sûr que c'est du 2001? Sur la photo, on croirait lire 2004, même si c'est vraiment flou...

Effectivement c'était un 2004, c'est encore un bébé, le restant de bouteille a été "vacuvée" et terminée une semaine plus tard, le vin était encore bien vivant, bref ce vin vas tenir la route encore plusieurs années. L'Alter Ego nous à tous surpris par ça jeunesse, et comme le mentionne Maxima, le Côte-Rôtie a survolé cette dégustation une très belle bouteille, je sais que l'ami Headless l'avait carafé un bon moment, certes un vin qui a un bel avenir, mais cette bouteille nous a donné beaucoup de plaisir.

Toutes de très belles bouteilles mais le Côte Rotie a été à mon point de vue le champion de cette dégustation.

Meursault