Donc dans l’ordre :
#1: Torcolato Maculan 2001 62,00 $
Région: Vénétie. Appellation: Breganze
Vin passerillé, assemblage 85% Vespaiola, 10% Garganega, 5% Tocai
Robe d’un jaune doré, un nez minéral, d’ananas de pêche et de caramel. En bouche c’est dominé par les agrumes, c’est un vin moyennement gras avec un bel équilibre sucre/acidité, très bon.
#2: Passito di Pantelleria Pellegrino 23,65 $
Région: Sicile. Appellation: Passito di pantelleria
Vin passerillé, encépagement 100% Zibibbo (Moscato di Pantelleria)
Robe d’un jaune or tirant sur l’orangée. Un nez charmeur dominé par le zest d’oranges plutôt confites (marmelade) et les abricots. En bouche le coté orange est très présent, plutot dérangeant même, on y retrouve les épices qui je dirais sauve un peut la mise, bon mais sans plus.
#3: Achaia Clauss Impérial Mavrodaphné de patras 11,00 $
Pays: Grèce. Appellation: Mavrodaphné de patras
Encépagement: Mavrodaphné
Le mal aimé de la soirée et non sans raison. Robe ambre foncée, un nez uniquement de torréfaction, fumée, très légèrement viandée, aucun fruit.
En bouche c’est encore la torréfaction, fruit niet, acidité nulle, bref certain pense qu’a la table il pourrait y avoir possibilité d’accord, moi je pense plutôt que pour finir une dégustation, si tu veux être certain que les gens quittent c’est le vin idéal a sortir.
#4: Château La Caussade 2001 21,15 $
Région: Bordeaux. Appellation: Ste-croix-du-mont
Encépagement : 75% de sémillon et 25% de sauvignon.
Sous l'égide du Château La Rame
J’ais peu de note sur ce vin, discret au nez et en bouche.
Robe d’un jaune paille, un nez d’agrume entre autre de citron, pour ce qui est de la bouche je n’ais pas vraiment pris de note, rien a dire si ce n’est qu’il m’as laissé plutôt indifférent.
#5: Château d'Armajan des Ormes 1998 45,50 $
Région: Bordeaux. Appellation: Sauternes
Encépagment : Sémillon, Sauvignon Blanc.
Pour un vin 3 ans plus vieux que le précédent il ne faisait vraiment pas son âge, la robe étais très semblable quoique légèrement plus foncé, un nez assez discret, légèrement pétrolé, caoutchouc et d’agrume. La bouche est dominée par la pêche et légèrement boisée, c’est un vin gras, bien équilibré et très agréable, a mon goût avec le # 1 les 2 meilleurs de la soirée.
#6: La Vignière vin de paille Henri Maire 1999 49,25 $ / 375ml
Région: Jura-Savoie et Bugey. Appellation: Côtes-du-jura Région
Encépagement: Chardonnay, Savagnin et Poulsard
Robe cuivré, un nez très agréable de caramel de noix et de melasse, en bouche on pourrait pensé a un bon tawny alcool en moins, produit intéressant, par contre un peut cher, a ce prix j’y mets quelques $ de plus et j’opte pour un tawny 30 ans.
#7: Rasteau Signature 2001 Non disponible à la SAQ
Rasteau est un des villages des Côtes du Rhône méridionales. C’est également une appellation contrôlée spécifique de vin doux naturel. Ce vin muté est issu de vieilles vignes de Grenache.
Robe d’un rouge grenat très foncé, un nez de bonbon au beurre et de fruit rouge confituré. En bouche en plus du fruit on y perçoit le cacao, cette saveur est d’ailleurs persistante. Si ce n’est que le taux d’alcool qui est moindre il pourrait être confondu avec un porto LBV.
Une très belle soirée, de mon coté la plupart des vins m’étaient inconnue donc très instructive.
Les préférences que j’avais notées avant le dévoilement des fioles ont été dans l’ordre : 1, suivie de très prêt du 5, ensuite le 6, 2, 4, 7, 3.
