Dieu du Ciel - Immoralité
Modérateur : asterix
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asterix
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Re: Dieu du Ciel - Immoralité
Voici mes impressions de la version 2017 :
Au nez et en bouche, on est sur les fruits de la passion, caramboles, litchis, citrons confits, résineux conifères, marmelade, malts et sucre. Au nez c’est expressif, fruité très présent et charmeur. En bouche il y a une bonne base maltée qui apporte une belle rondeur. Un sucré est également présent, bien intégré, mais perceptible. Sucré présent certes, mais aucune sensation de caramel/toffee. Personnellement j’aurais aimé que les malts et sucres soient un brin moins intense. Très belle texture soyeuse, presque veloutée et assez huileuse. Ceci dit tout comme au nez, c’est le fruité qui est en vedette. Ce fruité est très présent et vraiment charmeur. Bel équilibre pour le style, mais bonne intensité également. L’alcool est très bien intégré à l’ensemble. Longue finale, passablement en douceur, sur une belle amertume résineuse, mais très bien intégrée à l’ensemble. Grande Bière (17/20)
Au nez et en bouche, on est sur les fruits de la passion, caramboles, litchis, citrons confits, résineux conifères, marmelade, malts et sucre. Au nez c’est expressif, fruité très présent et charmeur. En bouche il y a une bonne base maltée qui apporte une belle rondeur. Un sucré est également présent, bien intégré, mais perceptible. Sucré présent certes, mais aucune sensation de caramel/toffee. Personnellement j’aurais aimé que les malts et sucres soient un brin moins intense. Très belle texture soyeuse, presque veloutée et assez huileuse. Ceci dit tout comme au nez, c’est le fruité qui est en vedette. Ce fruité est très présent et vraiment charmeur. Bel équilibre pour le style, mais bonne intensité également. L’alcool est très bien intégré à l’ensemble. Longue finale, passablement en douceur, sur une belle amertume résineuse, mais très bien intégrée à l’ensemble. Grande Bière (17/20)
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Vive le vin
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Re: Dieu du Ciel - Immoralité
Vive le vin a écrit :asterix a écrit ::annonce: La distribution de l'Immoralité est commencée, du moins pour la région de Montéal. Je vous rappelle que cette bière est la momentum d'avril.
Difficile à trouver cette bière!
Finalement réussi à avoir 2x 4 pack ajd!
Bien hâte de goûter!Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .
Henri IV
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auslese
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Re: Dieu du Ciel - Immoralité
J'ai mis la main sur un 4-pack. J'ai été déçu avec cette bière. Faut dire que sa réputation avait élevé mes attentes.
L'alcool est trop présente à mon goût et masque un peu le fruit. Aussi, je préfère les IPA bien sèche, sans la présence des saveurs légèrement sucré du malt. L'équilibre d'ensemble de la Moralité me plaît d'avantage. Et pour une DIPA, la Double Fruit Punch de Vox Populi est de loin supérieure, selon mes goûts.
auslese
L'alcool est trop présente à mon goût et masque un peu le fruit. Aussi, je préfère les IPA bien sèche, sans la présence des saveurs légèrement sucré du malt. L'équilibre d'ensemble de la Moralité me plaît d'avantage. Et pour une DIPA, la Double Fruit Punch de Vox Populi est de loin supérieure, selon mes goûts.
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