Style : IPA américaine
6,1 % d’alcool
Bouteille de 500 ml
« Tel que promis, nous vous présentons un de nos produits. La première bière de notre série américaine, la IPA!
Notre IPA américaine subit un généreux houblonnage à froid et aucune filtration, ce qui lui permet de nous offrir le meilleur potentiel aromatique. Sous son aspect voilé, elle dégage des arômes d’agrumes ainsi que des effluves de fruits tropicaux. Elle offre des saveurs de pamplemousse avec une touche de conifère qui s’évadent sur une finale légèrement amère et balancée par une touche de blé. Elle titre 6,1 % d’alcool au volume, 57 IBU et un ratio de 0,92 BU:GU. »
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Au nez et en bouche on est sur les mangues, fruits de la passion, oranges, pamplemousses, résineux/conifères, floral, malts et sucre. Au nez c,est expressif, fruité bien présent et charmeur. En bouche il y a une belle rondeur, on goute les malts, certains sucrés, mais très bien intégrés. De plus un sucré est certes perceptible, mais ce n’est pas sur le caramel. Fruité bien présent et hyper charmeur, superbe fruité. Très belle texture soyeuse, crémeuse et un peu huileuse. Longue finale sur une belle amertume, bien intégrée, mais passablement persistante. J’ai beaucoup aimé, une très belle découverte (16,5 voire 17/20)
