Brassé par la microbrasserie Gainsbourg
Style : Pale ale américaine
5,8 % d’alcool
Tel qu’écrit sur l’étiquette : Pale ale américaine blonde scintillante, houblonnée à froid avec du citra et simcoe (usa), du waimea et rakau (Nouvelle-Zélande) et du Galay (Australie). Notes de pêche, petit fruit, pin, pamplemousse, avec une finale sèche.
Au nez et en bouche on est sur les mangues, pêche, tangerines-mandarines, résineux/conifères, pamplemousses, herbacés, malts/céréales et touche d’épices. Au nez c’est passablement expressif, fruité charmeur, grande netteté et pureté. Il y a un peu de céréales en début de bouche, ils apportent une certaine rondeur, mais ce sont les houblons qui sont en vedette. Fruité présent, charmeur et très intéressant. De plus grande netteté, pureté et élégance. Sinon outre les fruits il y a des notes résineuses, herbacées et touche d’épices très bien intégrées à l’ensemble. C’est très bien équilibré et très digeste, évidemment. Finale assez longue, sur une belle amertume, très bien intégrée, mais perceptible. Excellente (16/20)
