Champ libre, Rio de Janeiro

Vos hommages au houblon et autres bièreries...

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asterix
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Champ libre, Rio de Janeiro

Message par asterix » sam. 20 avr. 2019 16:45

Rio de Janeiro brassée par Brasserie distillerie Champ libre
Ipa aux fruits du Brésil.
6,2 % d’alcool
Cannette de 473 ml

« On ne va pas s’en cacher : le marché des bières de microbrasseries a soif de nouveautés. Nous nous adaptons donc à cette réalité mais on souhaite quand même avoir un fil conducteur d’un produit à l’autre plutôt que de tirer dans toutes les directions... C’est pourquoi on a conçu la nouvelle Série Voyage !
Champ Libre vous embarque donc dans ses valises pour visiter une destination en s’inspirant de ses saveurs et de sa culture locale, tout en sortant des sentiers battus, car comme dans la vraie vie, les voyages nous font souvent sortir de notre zone de confort... Et on commence ça en grand avec un pays haut en couleurs, le Brésil ! 🇧🇷 Voici donc la Rio de Janeiro, une IPA brassée avec du bois d’amburana, de la goyave, de la baie d’açai et du fruit de la passion. »
Tel que lue sur le Facebook de la brasserie.
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Au nez et en bouche on est sur les goyaves, fruits de la passion, groseilles, raisins rouges, épices, boisées, herbacées et touche de sucre. Au nez et en bouche, c’est expressif, gouteux, fruité bien présent et charmeur. Sinon belle complexité, prenante, mais aussi rafraichissante et superbement équilibrée. Les saveurs sont exotiques et plutôt originales, mais très intéressantes. Finale sèche sur une petite amertume, avec des notes herbacées, boisées et d’épices. Gros coup de coeur, 18/20



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