J'aimerais vous présenter un projet auquel j'ai participé au cours de l'année dernière et dont je suis assez fier... Il s'agit de Fou des Foodies, une publication numérique concoctée par 17 blogueurs de Québec, à mi-chemin entre le livre de recette et le guide gastronomique de la ville de Québec. On y présente nos coups de coeur dans la ville de Québec et des recettes imaginées par chacun des blogueurs.
Je me suis occupé des accords mets-vins pour les recettes des blogueurs participants et je crois m'en être pas mal sorti...
Puisque les accords mets et vins sont pas mal subjectifs, j'aimerais lancer un petit brainstorm ici... Avec lesquels de mes accords êtes-vous d'accord ou en désaccord? Qu'auriez-vous choisi comme accord sinon?
Fou des Foodies
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Le cave à vins
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Re: Fou des Foodies
Superbe publication. Très professionnel. Les bonnes adresses de Québec sont presque toutes couvertes! Les photos sont très belles. Du travail de pro, pour "gratissss"! Beau projet.
Je le feuillette plus en détail et je te reviens par rapport à tes suggestions d'accords mets vins.
Je le feuillette plus en détail et je te reviens par rapport à tes suggestions d'accords mets vins.
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dzitt
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Re: Fou des Foodies
Vraiment très très bien fait. Un excellent travail de tous les collaborateur et un coup de coeur pour les photos.
Je regarde en profondeur les recettes, mais à première vue j'aime les accords proposées
Je regarde en profondeur les recettes, mais à première vue j'aime les accords proposées
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Pedro The Lion
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Le cave à vins
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Re: Fou des Foodies
J'ai parcouru plus attentivement la publication au cours de la dernière semaine et je dois avouer que tu as fais un job du tonnerre côté accords. La rédaction des petits mots est souvent originale et bien tournée en plus. Je trouve particulièrement intéressant que tu ne te sois pas limité seulement à la recommandation de vins, puisque certains plats se prêtent clairement mieux à la bière ou à d'autres types d'alcools...
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