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Risotto au confit de canard

Posté : dim. 23 déc. 2012 12:08
par Mallet
Bonjour

Mon menu pour ce soir est un risotto au confit de canard , est-ce le même accord que s'il y avait du foie gras dans ma recette ???


Merci à l'avance

Mallet

Re: Risotto au confit de canard

Posté : dim. 23 déc. 2012 12:30
par jeannotbo
Bonjour, à ce mariage franco-italien, j'aurais plutôt tendance à servir un vin du Sud-Ouest de la France,
de préférence un Madiran ou un Cahors. Bon appétit.

Re: Risotto au confit de canard

Posté : dim. 23 déc. 2012 15:17
par Bordeaux70
Vieux Bordeaux.
1990 serait parfait :!: