Avc un Chili con carne?

[danlulu]

Bonjour,

Vous me conseillez quel vin avec un Chili con carne?

Merci!

[Dégel]

Un vin au profil sudiste?
Genre espagnol à base de grenache...

[poste 244]

J'aime bien les vins espagnols avec ce type de plat. Celui-ci avait très bien fait la job dans une occasion similaire
Palacio de Ibor Reserva 2007
Mais n'importe que Tempranillo pas trop jeune devrait être "su'a coche"

[danlulu]

Ce sera donc un Monasterio de Las Vinas Gran Reserva 2004.

Commentaires à venir plus tard.


Merci Dégel et poste 244

[FrancoisC]

J'en ai acheté un bouteille la semaine dernière.

Vos impression serait appréciée!

Bonne appétit et bonne dégustation!

[AB]

Peut-être trop tard mais.......

D'après le livre "La Bible des accords Mets et Vins":

CHILI CON CARNE;
Rouge mi-corsé: coteaux-du-languedoc, saint-chinian, shiraz

"Pour apprécier les saveurs intenses et profondes de ce chili con carne, servez-le avec un saint-chinian, vin riche aux notes fruitées et épicées, aux accents ensoleillés du sud de la France."

Bonne appétit.

[danlulu]

FrançoisC: Voici le CR: http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?p=267971#p267971

AB: Même s'il est trop tard pour moi, ta suggestion pourra servir à un autre!

[FrancoisC]

FrançoisC: Voici le CR: http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?p=267971#p267971

AB: Même s'il est trop tard pour moi, ta suggestion pourra servir à un autre!

Oups, je ne suis pas encore tops avec l'utilisation de forum. J'ai passé dans le beurre sur ce message.

Merci beaucoup, un mois en retard!