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Bonjour,

Vous me conseillez quel vin avec un Chili con carne?

Merci!

Un vin au profil sudiste?
Genre espagnol à base de grenache...

J'aime bien les vins espagnols avec ce type de plat. Celui-ci avait très bien fait la job dans une occasion similaire
Palacio de Ibor Reserva 2007
Mais n'importe que Tempranillo pas trop jeune devrait être "su'a coche"

Ce sera donc un Monasterio de Las Vinas Gran Reserva 2004.

Commentaires à venir plus tard.


Merci Dégel et poste 244

J'en ai acheté un bouteille la semaine dernière.

Vos impression serait appréciée!

Bonne appétit et bonne dégustation!

Peut-être trop tard mais.......

D'après le livre "La Bible des accords Mets et Vins":

CHILI CON CARNE;
Rouge mi-corsé: coteaux-du-languedoc, saint-chinian, shiraz

"Pour apprécier les saveurs intenses et profondes de ce chili con carne, servez-le avec un saint-chinian, vin riche aux notes fruitées et épicées, aux accents ensoleillés du sud de la France."

Bonne appétit.

FrançoisC: Voici le CR: http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?p=267971#p267971

AB: Même s'il est trop tard pour moi, ta suggestion pourra servir à un autre!

danlulu a écrit :FrançoisC: Voici le CR: http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?p=267971#p267971

AB: Même s'il est trop tard pour moi, ta suggestion pourra servir à un autre!

Oups, je ne suis pas encore tops avec l'utilisation de forum. J'ai passé dans le beurre sur ce message.

Merci beaucoup, un mois en retard!