Je refais une dégustation de vins avec comme thème les vins de Margaux. Pour choisir les vins c'est assez simple, mais pour ce qui est de choisir les petits gueuletons c'est un dilemme. Lors de ma dernière dégustation, le thème était le Piémont et le choix de fromages à pâte ferme avec du pain furent de bonnes sélections. C'était l'hiver et durant cette saison nous avons tendance à manger un peu plus gras qu'à cette période-ci de l'année. Alors quelle suggestion avez-vous pour ce type de vin et qui n'alourdira pas trop les participants pour la deuxième vague?
Merci à l'avance pour vos suggestions!
