Tout est dans le titres.
Avec le foie gras, c'est un classique, mais je cherche d'autres avenues, qui ferait différent.
On m'avait recommandé du homard, et s'était excellent. Le côté salin du homard avec le sucre/acide/botritis du Sauternes
D'autres suggestions? Entrée, plats principal, dessert.
Merci
Thommy
Recettes pour les Sauternes
- maxima
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Re: Recettes pour les Sauternes
Voici quelques liens pour te donner des idées...la vidéo de Laure Planty de Château Guiraud que nous avons rencontré il y a quelques années à la grande dégustation de Montréal est particulièrement intéressante!
http://blogs.lexpress.fr/styles/miss-vi ... tre-table/
http://www.youtube.com/watch?v=voNioPgyujg
http://blogs.lexpress.fr/styles/miss-vi ... tre-table/
http://www.youtube.com/watch?v=voNioPgyujg
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