Vin pour accompagner les gaufres
Posté : sam. 03 juin 2023 3:34
Lorsqu'il s'agit de choisir le vin idéal pour accompagner des gaufres, il est important de considérer les saveurs et les textures qui se marieront harmonieusement. Pour les gaufres sucrées, comme celles garnies de fruits frais ou de sirop d'érable, un vin doux et fruité est souvent un excellent choix. Un Moscato, un Riesling ou même un Champagne demi-sec peuvent apporter une légère effervescence et des notes fruitées qui rehausseront les saveurs sucrées de la gaufre. En revanche, si vous optez pour des gaufres salées, comme celles accompagnées de fromage, de charcuterie ou de légumes, un vin rouge léger à moyennement corsé peut être une bonne option. Un Pinot Noir, un Beaujolais ou un Merlot peuvent offrir des arômes délicats et une acidité équilibrée qui compléteront les saveurs salées du monsieur gaufre.
