Une DVS, drette là !!! 5 mars 2009

[BigJul]

Je serai là dans moins d'une heure. Ma bouteille va en carafe à l'instant.

[Blacksmith]

Bouteille rendue en carafe avec violence (bon brassage).

C'est très foncé à l'oeil et le nez est sur la cerise. Bois ne prédomine pas pour l'instant.

De retour plus tard.

[BigJul]

Mes toutes premières impressions, après 40 minutes de carafe... Pour ma part, je bois ce soir le 2006.

Un nez plutôt unidirectionnel, beaucoup moins boisé et agressant que mes attentes. Une attaque très franche, mais un ensemble beaucoup plus délicat. Finale intéressante.

[BigJul]

J'ai ouvert un autre thread Black! Tu as le pouvoir de bouger les messages en un thread si tu le désires!

[meursault]

Bon j'ouvre le bal avec mon 2003.

Couleur rouge rubis assez foncé.Au nez ça se bouscule.Tout d'abord le chocolat noir et les épices et ensuite la vanille.Il y a une odeur à l'agitation que je ne peux pas encore définir genre pruneaux confits.

En bouche on sent bien les tannins.Une sensation comme si le vin était épais et consistant.Une amertume en finale.Quand même une bonne longueur.

Je n'ai pas carafé mon vin mais je l'ai laisser respirer dans mon verre Riedel Ouverture au moins une demi heure.

Je vous reviens un peu plus tard avec d'autres commentaires.

Jusqu'ici j'aime bien.

Meursault

[Dantès]

Ma bouteille 2006 est également en carafe. Je préfère continuer la discussion sur ce fil. Le CR officiel en fin de soirée.

[BigJul]

Ma bouteille 2006 est également en carafe. Je préfère continuer la discussion sur ce fil. Le CR officiel en fin de soirée.

Si vous regardez toutes les autres DVS, on a toujours débuté un nouveau thread pour nos CRs au fil de la soirée, sans jamais faire un "résumé" à la fin.

[Blacksmith]

Ma bouteille 2006 est également en carafe. Je préfère continuer la discussion sur ce fil. Le CR officiel en fin de soirée.

idem, on fait la DVS ici et on mettra le Cr dans l'autre fil pour faciliter la lecture. Merci Bigjul.

En passant, Bigjul, unidimensionnel ou unidirectionnel ???


Je reviens après le lunch des p'tits monstres.

[BigJul]

Alors SVP BlackSmith, fusionne les sujets

Bien sûr je voulais dire unidimensionnel! Mon erreur!

Mon deuxième verre fait resortir une très belle cerise en bouche.

[Blacksmith]

Fusion faite. Nous partrions CR-Condado 2006 une fois la DVS terminée afin d'y mettre nos CR finaux.

J'ai mis la carafe en cave, le vin est trop chaud. Actuellement il y a beaucoup plus de cerise que de bois. Me semble plus accessible que le 2005.

[BigJul]

Après plus de 60 minutes en carafe, le nez s'ouvre un peu et devient plus intéressant: cerise, banane (subtil), caramel (subtil), vanille, poivre blanc...

[Whitesmith]

J'arrive à l'instant avec un 2006. Le vin était un peu trop chaud au départ mais après un tour au froid, il est maintenant à une meilleure température.

Le premier nez est sur les fruits et le fumé. La bouche est fruitée, puissante avec une bonne dose d'acidité. Une longueur très respectable. C'est surprenant mais pas de gros boisé massif comme je m'y attendais.

Selon moi, le 2006 est beaucoup plus accessible que les millésimes 2004 et 2005 bus précédemment.

[maxima]

Je viens de me prendre un petite coupe du 2005. Au nez c'est beaucoup mieux que lors de l'ouverture il y a 2 heures, le bois c'est connsidérablement dissipé! On sent les mures, le café, le cèdre et des notes de terre. En bouche c'est ample et ferme. Les tannins sont bien structurés quoiqu'un peu ferme. Il y a aussi des cerises noires de la fumée et un peu de cuir. La finale est longue et persistante. Ce très beau Crianza a encore besoin d'au moins 2 annnée en cave pour vraiment donner son plein potentiel.

Je reviens dans 30 minutes!

[Dantès]

J'arrive à l'instant avec un 2006. Le vin était un peu trop chaud au départ mais après un tour au froid, il est maintenant à une meilleure température.

Le premier nez est sur les fruits et le fumé. La bouche est fruitée, puissante avec une bonne dose d'acidité. Une longueur très respectable. C'est surprenant mais pas de gros boisé massif comme je m'y attendais.

Selon moi, le 2006 est beaucoup plus accessible que les millésimes 2004 et 2005 bus précédemment.

Idem.

[Blacksmith]

Le vin est beau avec l'air et plus refroidi. La bouche reste sur un fond de cerise...dans l'alcool qui n’était pas là au début. Légère amertume en finale. L'élevage en barrique se fait ressentir à ce moment.

Je sirote le tout tranquillement.... c'est bon pour ma pression.