DVS Château Fontbernard Montagne St-Émilion 2000

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Chico
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Re: DVS Château Fontbernard Montagne St-Émilion 2000

Message par Chico » mer. 29 avr. 2009 22:19

Passédate a écrit :Mélange de cannelle, muscade, cardamome?
Tu m'as devancé! On est sur la même longueur d'onde à ce que je vois. :!:



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maxima
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Re: DVS Château Fontbernard Montagne St-Émilion 2000

Message par maxima » mer. 29 avr. 2009 22:20

Dommage que le vin ne soit pas dans ma cave ou encore disponible dans le réseau, j'aurais bien aimé m'en taper une avec vous! Lâchez-pas vous êtes beaux à lire ma gang de chanceux (ses)!!! :!:
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Re: DVS Château Fontbernard Montagne St-Émilion 2000

Message par Passedate » mer. 29 avr. 2009 22:21

Définitivement pas girofle ici...
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Re: DVS Château Fontbernard Montagne St-Émilion 2000

Message par Passedate » mer. 29 avr. 2009 22:23

Max: A l'heure tardive où Chico a annoncé cette DS, le réseau était fermé :|
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Re: DVS Château Fontbernard Montagne St-Émilion 2000

Message par Chico » mer. 29 avr. 2009 22:24

maxima a écrit :Dommage que le vin ne soit pas dans ma cave ou encore disponible dans le réseau, j'aurais bien aimé m'en taper une avec vous! Lâchez-pas vous êtes beaux à lire ma gang de chanceux (ses)!!! :!:


:!:

J'ai acheté ce vin en caisse de 6 X 250 ml il y a environ 4 ans et j'en ai donné une bouteille à Passéedate la dernière fois qu'on s'est vus. Il est bien meilleur que les Moulin de Beaufort 2000 et 2002.

Bloc d'annonce

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Re: DVS Château Fontbernard Montagne St-Émilion 2000

Message par Chico » mer. 29 avr. 2009 23:07

Nous avons eu un crash du système. On a fini la dégustation par des courriels!
J'en suis à ma dernière gorgée et il est encore très bon.
Allez, bonne nuit!

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Re: DVS Château Fontbernard Montagne St-Émilion 2000

Message par Passedate » jeu. 30 avr. 2009 10:18

Merci Chico... j'ai bien apprécié la bouteille reçue en cadeau, et l'occasion de le partager avec le donateur.
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Re: DVS Château Fontbernard Montagne St-Émilion 2000

Message par Chico » mer. 22 déc. 2010 19:01

Revisité ce soir.

À l'ouverture, le vin montre des signes de fatigue. Sa couleur est certes plus tuilée que l'an dernier mais c'est en bouche qu'on perçoit une nette baisse d'intensité.



Quelques minutes plus tard, je renverse ma position. J'y trouve maintenant des airs de noblesse ainsi qu'une certaine richesse aromatique se développant autour d'accents de cacao (surtout au nez). En bouche, les tanins sont souples mais l'amertume est précoce et assez prononcée. Somme toute assez gouleyant bien que charnu, il ne manquera sûrement pas l'occasion d'accompagner à merveille mon rib steak dans une dizaine de minutes. Ça promet.

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Re: DVS Château Fontbernard Montagne St-Émilion 2000

Message par Chico » mer. 22 déc. 2010 19:30

Verdict: honnête. Très honnête. L'achat de ces petites bouteilles s'est avéré une bonne idée.

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