DVSS Kenwood Cabernet-Sauvignon Sonoma Valley 2005

[maldebloc]

Pas un achat que je regrette, mais pas un vin qui se retrouvera dans mon cellier non plus. Disons une expérience gustative de plus. En fait, c'est à quoi sert les dégustations, non?

[Gelco]

J'avoue être charmé par ce vin pour ma part... J'irais pas m'en racheter une caisse c'est certain, mais peut-être que deux autres bouteilles iront dans le cellier voir ce que ça donne sur une longue période! J'ai l'impression que ce vin pourrait causer des surprises...

En fait, c'est à quoi sert les dégustations, non?

Exactement à ça

[maldebloc]

Je trouve la finale un peu asséchante.

[maldebloc]

Il me semble que je suis pas mal critique ce soir!

[Gelco]

Je trouve la finale un peu asséchante.

Tu trouves Le boisé est présent en finale, mais ça m'agresse pas et ça ne le rend pas asséchant ici...

[maldebloc]

Disons que j'ai déjà goûté des vins plus faciles à juger.

[Gelco]

Faut dire que j'ai pas bu de vin depuis 3 semaines... Même du Baby Duck serait agréable

[maldebloc]

C'est vrai que le boisé est beau.

[Gelco]

Je serais curieux de placer ce vin à l'aveugle... Peu d'expérience avec Bordeaux, mais ça fait jeune bordeaux!

[maldebloc]

Oops... C'est de petites notes balsamiques que je viens de goûter?

[Gelco]

Moi je n'y vois aucune note de balsamique... Le côté épicé par contre prend de plus en plus de place!

[Gelco]

Je me suis concentrer d'avantage pour percevoir ces notes de balsamique, et sans les percevoir, je comprend le petit côté ''balsamique'' que tu y retrouve en milieu de bouche... J'associais plus ces notes à un petit côté épicé!

[maldebloc]

Ça commence à ressembler à du 82-83 comme note finale dans mon cas.

[maldebloc]

Ou bien je me suis habitué à l'acidité, ou bien elle s'est estompée. Peu importe, elle ne me dérange plus.

[maldebloc]

58 messages pour une DV à deux, c'est un record?