Ce jeudi?

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Dégel
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Re: Ce jeudi?

Message par Dégel » jeu. 11 août 2011 20:51

Gelco a écrit :
Dégel a écrit :
Gelco a écrit :Que penses-tu du potentiel de cette bouteille? Je ne mettrais pas ça bien longtemps en cave...
Non, moi je trouve ça bon comme ça...au pire d'ici les deux-trois prochaines années...
J'aimerais bien voir le 2009... Un peu plus joufflu, je crois que j'aimerais beaucoup!
C'est clair que ça être moins acide et plus mûr au niveau du fruité.
Je pense que certains vins de ce millésimes risquent d'être moins typé... en tout cas il ne devrait pas y avoir trop de poivron vert...
Ils seront de plus longue garde...du moins pour les meilleurs.


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Re: Ce jeudi?

Message par Gelco » jeu. 11 août 2011 20:55

Sur ce, je vais te quitter mon cher Dégel!! Merci pour cette belle soirée!!

Bien apprécié cette découverte, je vais probablement renouveler l'expérience :!:

:Bonjour:
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Re: Ce jeudi?

Message par Dégel » jeu. 11 août 2011 21:00

Bonne soirée de ton côté.
Un agréable tête à tête de loin...

En résumé un beau vin qui présente un fruité qui, sans être le plus expressif, m'est apparu bien agréable. Notes crayeuses et florales en arrière-plan. Pas de poivron ici. Bouche tendue par une bonne acidité, ce qui rend le fruit un peu surette. Tannins fins en finale. J'aime pas mal. **(*)+
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Re: Ce jeudi?

Message par Dégel » ven. 12 août 2011 14:11

Pour faire la suite, ce soir, je vais probablement goûter à la cuvée Chinon "Les Grézeaux" 2008 du même producteur
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Re: Ce jeudi?

Message par Dégel » dim. 14 août 2011 16:34

J'ai terminé la bouteille le lendemain. Le fruit s'était un peu affaibli (juste transvidé dans une demie bouteille) et des notes un peu poivronnée se sont montrées le bout du nez... Je ne dois pas être trop sensible au poivron car ma blonde, le soir de la dégustation, lui a trouvé un petit côté poivron...
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