CR Chablis Les Champs Royaux 2006

lilizen · Message par **lilizen** » jeu. 26 juil. 2007 20:03

e2-e4 a écrit :Bon bon le vin...

Je le trouve bon, mais je trouve le milieu de bouche très fluide... ca manque de mordant. On dirait un apéro léger.

Exactement ce à quoi je pensais avec ma "mollesse en milieu de bouche"...... un peu aqueux, quoi...

e2-e4 · Message par **e2-e4** » jeu. 26 juil. 2007 20:04

Ici le clim n'arrache pas mal. Y fourni pas. C'est très humide...

lilizen · Message par **lilizen** » jeu. 26 juil. 2007 20:04

e2-e4 a écrit :Ca tiendra jamais tête à mes chops de lard sur le BBQ

Pas grave e2, il fait trop chaud pour se soucier des accords......

e2-e4 · Message par **e2-e4** » jeu. 26 juil. 2007 20:06

lilizen a écrit : Exactement ce à quoi je pensais avec ma "mollesse en milieu de bouche"...... un peu aqueux, quoi...

Le Chablis n'est pas supposé d'avoir un côté épicé et une intensité marqué habituellement non???? Vraiment mou par ici...

Joanna · Message par **Joanna** » jeu. 26 juil. 2007 20:06

Lilizen, 2 pour moi, la 3e approche cependant !

Pour revenir au vin, je le trouve moins beurré en bouche que le dernier 2004 que j'ai bu vendredi dernier. Et le petit côté "mou" dont parlait Lilizen, je ne le sens que lorsque le vin atteint plus de 13 degrés, autrement, il est vif, minéral et légèrement gras... il me plaît bien !

Dégel · Message par **Dégel** » jeu. 26 juil. 2007 20:07

Premièrement à Terrebonne (tout du moins dans l'appart.) c'est chaud et très collant...nous vivons tous la même chose, je crois...hi!hi!

C'est vrai que nous sentons un passage à vide en milieu de bouche¸et ça revient par la suite sur une finale intéressante mais j'avoue que l'ensemble aurait gagné à être un peu plus mordant...

e2-e4 · Message par **e2-e4** » jeu. 26 juil. 2007 20:08

Je vais baissé la température et espérer un changement... À ce prix, j'aime quand les vins m'en mettent plein la gueule.

Greppone 4 · Message par **Greppone 4** » jeu. 26 juil. 2007 20:08

Faut pas oublier que ce n'est qu'un Chablis,pas un premier cru.

Greppone 4

Joanna · Message par **Joanna** » jeu. 26 juil. 2007 20:09

Il ne faut surtout pas oublier que ce vin n'est qu'un tout p'tit bébé... donnez-lui une chance pauvre petit !

Dégel · Message par **Dégel** » jeu. 26 juil. 2007 20:10

Pour moi un Chablis c'est frais, vif en acidité, fin plus que puissant et minéral à souhait (sinon ça donne quoi de vanter leur terroir kyméridgien?)

Joanna · Message par **Joanna** » jeu. 26 juil. 2007 20:10

À ce prix ?!...

Tu le trouves cher Luc ?

Dégel · Message par **Dégel** » jeu. 26 juil. 2007 20:11

Personnellement je le trouve typé et bien agréable. C'est vrai qu'il ne faut pas le comparer avec un Premier ou un Grand Cru.

Joanna · Message par **Joanna** » jeu. 26 juil. 2007 20:12

Pour moi, un chablis, c'est minéral et beurré... pour les vins vifs qui rentrent à fond, je me tourne ves les sauvignon blanc.

lilizen · Message par **lilizen** » jeu. 26 juil. 2007 20:12

Ok, je vais essayer d'abaisser la température pour lui donner un p"tit coup de pied au c*l !!!

e2-e4 · Message par **e2-e4** » jeu. 26 juil. 2007 20:13

Joanna a écrit :À ce prix ?!... Tu le trouves cher Luc ?

Cher pour moi.... Chacun son budget, Such is life.
Disons que j'ai quelques références en Chardonnay qui tourne autour de du prix du vin de ce soir qui m'ont fait plus chavirer que celui-ci...