El Albar,Toro 2003

lilizen · Message par **lilizen** » jeu. 04 oct. 2007 19:17

J'y vais pour quelques premiers commentaires:

Robe très dense et profonde.

Au nez, fruits rouges, toujours cet arôme toasté du premier nez

En bouche, c'est frappant. Les tannins sont très présents, (on s'y attendait !) mais forts veloutés. Ce n'est pas agressants. Les 15% sont là, mais l'ensemble est agréable, encore une fois très suave et velouté.
À l'ouverture, c'était un bloc ! Incroyable comment une petite demie-heure l'on assagi, et surtout, "complexifié", même si pour l'instant le vin manque encore un peu d'équilibre à mon avis. Je crois que la carafe peu arranger ça.

Blacksmith · Message par **Blacksmith** » jeu. 04 oct. 2007 19:24

CR – El Albar 2003

La dégustation n’aura pas été longue, 2 invités se sont joints à moi à la dernière minute !

Donc pas de note sur "L'évolution".

Œil : Rubis profond, très opaque. Le vin adhère aux parrois et les larmes sont moyennement rapides. Belle substance.

Nez : Premier nez plus fermé, le bois ressort un peu. Deuxième nez, le passage en carafe de plus d’une heure lui a permis de montrer son côté vanillé et chocolaté. Une petit touche de bois reste c’est agréable. Intensité moyenne et longueur des arômes un peu courte.

Bouche : Avec 15% d’alcool ça goûte… tout sauf l’alcool ! Incroyable, frais, rond en bouche. Les tanins sont racés et il y a une belle longueur en finale. L'équilibre est là c'est certain.

Conclusion : J’ai triché, le vin a été bu avec une belle grillade de porc. Il s’agit définitivement d’un « vin à nourriture ». Costaud, frais, belle structure, je vais en mettre de côté car je lui vois un potentiel intéressant.

Ce fût bref mais très agréable !

Shadow63 · Message par **Shadow63** » jeu. 04 oct. 2007 20:12

Salut,

J'aurai bien aimé me joindre à vous mais étant au travail...

Une autre DVS de raté pour moi

Shadow

Dantès · Message par **Dantès** » jeu. 04 oct. 2007 20:14

Ouvert depuis 17H15 !!! Un gros merci Chico

Belle concentration ce vin, dense, riche, boisé à souhait avec une touche de petit fruits rouge.

En bouche, belle présence. Des tanins bien adoucis, mais présent. Je le trouve un peu "vert" encore. 1 an ou deux en cave et le vin sera à son meilleur.

La finale est bien longue mais l'amertume est bien présente. Peut-être un peu trop?

Belle découverte pour moi ce soir.

Chico · Message par **Chico** » jeu. 04 oct. 2007 20:14

Salut tout le monde!
Chin-chin Dantès, merci d'être là!

Quelques commentaires sur le vin avant d'aller prendre soin de ma visite.

Robe profonde, opaque, violacée.

Nez boisé fort agréable, café, torréfaction. C'est intense.

Première impression en bouche: c'est amer. Intense, très acide. Une structure de béton et encore fermé, même après presque trois heures d'aération. Longueur cachée derrière l'amertume.

Mon appréciation globale: il ne me déplaît pas mais son amertume s'avère quelque peu envahissante. Un bon goût, mais un peu trop d'arrière-goût.

Greppone 4 · Message par **Greppone 4** » ven. 05 oct. 2007 10:55

La spontanée a été courte

Avez vous tous été assommés par la brute?

Après vos brefs commentaires,c'est clair pour moi.
Il n'est pas prêt de sortir de mon cellier le bougre.

Greppone 4

e2-e4 · Message par **e2-e4** » ven. 05 oct. 2007 13:09

Greppone 4 a écrit :La spontanée a été courte
Avez vous tous été assommés par la brute?

Ouin, pas certain que ce sera nécessaire d'ouvrir un thread spécial pour vos CR finaux...

Passedate · Message par **Passedate** » ven. 05 oct. 2007 17:32

Désolés Lili... Pas de toro, mais à la lecture des commentaires, faut que j'en achète au moins une bouteille.

Faudrait faire une dégustation anniversaire dans un an!

lilizen · Message par **lilizen** » lun. 08 oct. 2007 20:12

e2-e4 a écrit :
Greppone 4 a écrit :La spontanée a été courte
Avez vous tous été assommés par la brute?

Ahhh désolée !!! J'avais complètement oublié que j'avais rdv à 20h00 pour faire de l'escalade... Et comme j'avais décommandé déjà la semaine dernière.... Enfin yiiiish, j'avoue qu'après 2 verres du colosse, je le sentais plus trop d'aller grimper...

Greppone 4 a écrit :Après vos brefs commentaires,c'est clair pour moi.
Il n'est pas prêt de sortir de mon cellier le bougre.

Sans blague greppone, je ne vois pas pourquoi ! Contre toute attente, j'ai bien aimé ce vin. Comme blacksmith l'a si bien dit , ce vin goûte tout sauf ses 15 oC ! C'est sur que l'amertume est là, mais après 2 h de carafe je trouve qu'il y a pleins d'autres qualités sur lesquelles s'arrêter. Par contre un petit bémol, je trouve qu'après un plus long carafage (de retour de l'escalade), l'amertume s'était amplifiée de nouveau.
Enfin bref, c'est sur que plus cher, on peut hésiter à ouvrir si c'est pas prêt, mais à 22 $, je trouve que tu peux déjà le tester voir s'il te plait !

Greppone 4 · Message par **Greppone 4** » lun. 08 oct. 2007 21:15

Je vais suivre ton conseil lilizen.
Je vais le boire d'ici 2 mois au plus tard.

Greppone 4

Passedate · Message par **Passedate** » lun. 08 oct. 2007 22:40

J'essaie d'en trouver cette semaine et j'ouvre avec toi Greppone... dans une couple de mois!

Greppone 4 · Message par **Greppone 4** » lun. 08 oct. 2007 22:43

Passédate,
Quand vous aurez le colosse faites moi signe et on tentera de le boire le même soir.

Greppone 4

Blacksmith · Message par **Blacksmith** » lun. 08 oct. 2007 22:46

Greppone 4 a écrit :Passédate,
Quand vous aurez le colosse faites moi signe et on tentera de le boire le même soir.

Greppone 4

Chers amis, vous allez être surpris !!!

Greppone 4 · Message par **Greppone 4** » lun. 08 oct. 2007 22:58

Tant mieux,je ne souhaite que ça.

Greppone 4

lilizen · Message par **lilizen** » lun. 08 oct. 2007 23:00

tout-à-fait !!

d'ailleurs j'en ai racheté une bouteille après la DVS !

je serai bien heureuse de vous suivre lors d'une prochaine dv