DV: Château Laffitte-Teston 2004.

[Dantès]

Bonne DV.

[Blacksmith]

Les 2003 et 2004 sont en carafe

Et 2 carafes identiques pour être certain que le test sera concluant

[Xanarus]

Moi ce soir je vais vous lire... le rhume - je suis au bouillon de poulet!

Bonne DV

[Chico]

Bonsoir à tout le monde et bonne DV,

J’ai mis le vin en carafe il y a presque une heure. Sa robe est rubis et il est plutôt opaque quoique l’on puisse observer une certaine transparence sur les rebords du disque. Au nez, il demeure très contenu. Encore une heure ou deux en carafe lui permettront certainement de s’exprimer davantage. D’ores et déjà, il affiche des arômes de fruits noirs et rouges, de confiture et de réglisse.

[Chico]

En bouche, on sent les tannins - présents mais assez bien intégrés - et l'acidité. Cependant, sur le plan aromatique, c'est un peu étrange. Une impression de ... rien. Il n'est pas désagréable mais j'ai l'impression d'attendre quelque chose qui n'arrive pas. Peut-être arrivera-t-il plus tard...

[Passedate]

Ouvert ici également et carafé il y a une demi-heure!

Y ai trempé les lèvres à l'ouverture de la bouteille, disons que je lorgne avec envie un petit restant de Maculan Brentino Merlot dans le frigo!

J'attends mon homme! On verra ce qu'il en dira!

PasséEdate

[Chico]

La deuxième gorgée est déjà plus expressive. Il s'agit probablement d'une question d'adaptation de mes papilles. Mais quand même, je sens bien que le vin est fermé. J'en aime bien la texture; c'est un vin que l'on mâche. Je suis persuadé qu'il livrera quelque chose d'intéressant le temps venu. Patience. Donc, pour l'instant, de l'acidité et de la mâche, mais aussi de fortes notes de poivre.

[danlulu]

Mon vin est en carafe depuis 90 minutes et il a besoin d'aération encore... C'est tout d'un bloc en bouche et le nez est assez fermé. Je le laisse encore au moins 30 minutes et je reviens!

[Dantès]

Je viens de varafer la bête. Mais la température de la cave est un peu fraîche. 12,5 degré.

Au premier verre ( température de 12,5 degré) le nez se fait discret mais j'y percoit des notes de fruits noirs, un peu d'arômes de torréfaction...et l'alcool. En bouche, oufff! un peu raide. Simple au goût mais bien charpenté. Les tannins ne sont pas excessif parcontre. Mais la finale devient amer à la longue...

[danlulu]

Effectivement Dantès, j'ai noté aussi cette amertume!

[Chico]

Voici le site du producteur pour qui pourrait s'y intéresser.


http://www.chateau-laffitte-teston.com/

Je n'avais jamais goûté à ce Madiran auparavant. Par contre, j'avais déjà dégusté leur Pacherenc-du-Vic-Bilh (Rêve d'automne), un vin de dessert qui m'avait bien plu. Cette bouteille revêt d'ailleurs une certaine particularité du fait qu'elle ait été ouverte et entamée avec Dantès (tu te souviens devant le feu de foyer dans la cour? Quel ciel!) ... et terminée avec e2-e4 quelques jours plus tard, entre deux tounes de guitare de cet artiste méconnu. Que d'excellents souvenirs!

[Chico]

Dites donc, DV, est-ce que ça veut dire Dormez-Vous?

[Passedate]

Dites donc, DV, est-ce que ça veut dire Dormez-Vous?

Et non, Chico, on est là! On attend notre souper qui est en train de cuire. Gros problème chez-nous: Ordino au sous-sol, donc... pas facile de dévéer en préparant le souper.

Passédate commence à déguster (je suis sur le Vina Sol): Tout d'un bloc! Un peu de fruit, canneberges (c'est la saison après tout). On revient!

[e2-e4]

Dites donc, DV, est-ce que ça veut dire Dormez-Vous?

Sonnez les matines....J'arrive à peine et j'viens de carafer. J'ai juste sentit au-dessus de la carafe et ça augure bien!

[danlulu]

Après plus de 120 minutes en carafe, le nez est sur les fruits noirs et un quelque chose qui me travaille, c'est végétal! En bouche, les tannins sont un peu fondus, mais ont encore besoin d'intégration. Mois amer que tantôt.