Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2003, 23 déc.

Chico · Message par **Chico** » dim. 23 déc. 2007 16:46

DV spontanée: Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2003

Joignez-vous à Dantès et moi pour cette DV super spontanée. Idéalement, vous dégustez avec nous mais vous pouvez aussi simplement vous joindre à la discussion.

Salut Dantès et bienvenue à tout le monde!

Dantès · Message par **Dantès** » dim. 23 déc. 2007 16:51

Je carafe à l'instant. A +

Chico · Message par **Chico** » dim. 23 déc. 2007 16:57

J'ai déjà goûté à ce vin il y a quelques mois et je l'avais bien aimé. Je me souviens aussi que c'était un coup de coeur de Passédate. Toi, y as-tu déjà goûté?

Chico · Message par **Chico** » dim. 23 déc. 2007 17:10

À l'oeil, rubis opaque légèrement violacé, qui trahit sa jeunesse. Au nez, beaucoup de bois, un peu de poivron et de vanille. En bouche, les tanins ssont assez souples, on dénote des touches de poivre, une acidité très agréable et des aromes d'un bois bien dosé. La charpente est juste et l'équilibre remarquable. On sent que ce vin gagnera à vieillir malgré qu'il soit déjà satisfaisant. Il y a pas mal de fruit dès l'attaque qui glisse doucement, sans heurts, vers une finale assez persistante rejointe par l'acidité.

Dantès · Message par **Dantès** » dim. 23 déc. 2007 17:11

Oui mais j'ai jamais fais de CR.

Au premier nez (encore fermé) le nez est tout en fruit. La cerise domine. Mais ce n'est pas très puissant. En bouche, l'amerturme domine. Un peu simple pour le moment.

Dantès · Message par **Dantès** » dim. 23 déc. 2007 17:12

Effectivement, le nez est boisé, fumé. Mais pas de vanille pour moi.

Chico · Message par **Chico** » dim. 23 déc. 2007 17:21

Au nez, il paraît très boisé. Presque inquiétant. Mais en bouche, tout se réconcilie. On regrette presque d'avoir eu des soupçons comme lorsqu'on découvre qu'un enfant qui affirmait ne pas avoir triché disait vrai.

Chico · Message par **Chico** » dim. 23 déc. 2007 17:24

En bouche, il a quelque chose des aromes du chocolat sans l'amertume. Bon, peut-être un tantinet d'amertume ... mais si peu, que quasiment pas.

Chico · Message par **Chico** » dim. 23 déc. 2007 17:32

Vraiment, il n'y a pas à dire, ce vin m'en donne vraiment pour mon argent. Je vais probablement en acheter quelques bouteilles supplémentaires s'il en reste dans le réseau des SAQ. Pour la garde.

Dantès · Message par **Dantès** » dim. 23 déc. 2007 17:47

En passant, il ne reste presque plus de 2003 dans le réseau. Alors il faut faire vite.

En ce qui concerne le vin, la carafe lui donne un sérieux coup de main. Le nez est maintenant plus ouvert et complexe mariant le boisé (dominant)avec le fruit. En bouche, l'acidité est belle. Les tannins sont très fin. L'amertune demeure en fin de bouche mais d'une belle façon.

Chico · Message par **Chico** » dim. 23 déc. 2007 18:08

On jase là, tu lui donnes quelle note?

Mettons un système FDV, genre:

$/2 Moins de 10$
$ Entre 10$ et 14.99$
$ 1/2 Entre 15$ et 19.99$
$$ Entre 20$ et 24.99$
$$ 1/2 Entre 25$ et 34.99$
$$$ Entre 35$ et 49.99$
$$$1/2 Entre 50$ et 69.99$
$$$$ Entre 70$ et 99.99$
$$$$1/2 Entre 100$ et 149.99$
$$$$$ 150$ et +

Et un nombre de :bave: (jusqu'à ce qu'on se trouve un Fou) pour signifier notre appréciation.

Pour ce vin, je dis:
$1/2
:bave::bave:1/2,

donc un très bon RQP. Et toi, Dantès? Et vous autres?

J'ai vu ce genre de système (brillant à mon avis) à plusieurs endroits différents. Je n'ai donc pas l'impression de copier sur un modèle en particulier.

Il y a d'ailleurs un FDV qui avait déjà amené quelque chose du genre il me semble.

Passedate · Message par **Passedate** » mar. 25 déc. 2007 13:50

Gros party de famille chez-nous le 23... mais on a également bu ce vin que mon neveu avait apporté (il avait également apporté un Pesquera 1992... encore très bon).

Le Gran Coronas était délicieux... fruité, boisé sans l'être trop!!! Ne peux vraiment pas en dire plus, pas dégusté dans les conditions idéales. Mais rien pour me faire regretter d'en avoir acheté, selon ma bonne habitude depuis des années.

Pis la prochaine fois, voulez-vous me demander la permission avant de caller une DS avec un de mes vins fétiches!!!