DS Shiraz-Cabernet Koonunga Hill 2006 ce soir

Passedate · Message par **Passedate** » mer. 02 avr. 2008 22:11

Merci à tous les participants, et bonne fin de soirée!

On se reprend, n'importe quand...

Dantès · Message par **Dantès** » mer. 02 avr. 2008 22:36

Désolé, j'ai eu un contre temps! de la belle visite.

Je viens de terminer mon dernier verre. Pas mauvais du tout. Mais avec un bon BBQ, comme le mentionne Passédate, serait à son meilleur.

En ce qui à trait à son potentiel! Et bien, 15 ans c'est beaucoup.

Blacksmith · Message par **Blacksmith** » mer. 02 avr. 2008 23:20

Devinez c'était qui la belle visite ????

J'inscris mes commentaires sans avoir lu le fil de discussion :

Belle couleur, belle texture. Le nez sur le fruit. Bouche assez ample, presque soyeux, pas de trame tannique prononcée et ce, après avoir goûté un verre de la carafe et un de la bouteille. La bouche suit le nez, fuité, légère amertume en finale, qui est un peu courte. Agréable pour le "party" mais je ne crois pas la cote et le temps de garde. Se conservera sans doute mais pas de bonification selon moi.

À 18.00$, le RQP est très ordinnaire. Néanmoins, belle DRS (dégustation réelle spontannée)...

Si le vin · Message par **Si le vin** » sam. 05 avr. 2008 6:39

J'ai bu mon restant vendredi soir, soit 2 jours plus tard. 1/3 de bouteille gardé sur le comptoir, seulement remis le bouchon.
Quelle surprise! Toujours le bleuet au nez, aucune trace d'oxydation, je dirais qu'il est encore fermé! En bouche, il a perdu ce goût de verdure qui m'agaçait tant. Étant donné ces conditions de conservation, plus qu'ordinaire, et qu'il n'a pas beaucoup évolué, c'est certain que ce vin va bien veillir. Lors d'une promotion, je n'exclue plus d'en acheter.

Dantès · Message par **Dantès** » sam. 05 avr. 2008 7:06

Merci pour ce complément d'information. Dans ce cas, lors d'un 10 %, je vais en acheter 3 et les cachés au fonds de la cave. À revoir dans 10 ans, pour un test.