Je suis totalement d'accord. Et ma blonde trouvait la bouteille tellement mignone! Je suis un gars qui met beaucoup de valeur à une poignée de main. Je vais être généreux avec Chico lorsque j'en aurai l'occasion.Passédate a écrit :Moi non plus, mais ce 250 ml nous a coûté pas mal moins cher que ça!BigJul23 a écrit :Les tannins reviennent un peu en force dans ce dernier petit verre. Je reviens un peu sur mon dernier commentaire et je rejoins Nico, il ne reste plus grand chose à ce stade après une heure d'ouverture. Je continue de trouver intéressant, mais je ne paierais pas plus de 22-23 $ pour une bouteille de 750 ml.
Et il nous offre l'occasion d'une belle DS avec plusieurs participants!
Château Moulin de Beaufort Médoc 2000
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BigJul
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Dégel
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Pas de chocolat de mon côté...
Pour revenir à son petit d'encre...je trouve que ça fait un peu Cahors, non (pas l'ensemble mais cette note d'encre noir...). Le vin est ouvert depuis plus d'une heure et ça ne bouge plus...
Bien d'accord sur le fait qu'à la longue, les tannins s'accumulent ça lui donnent un caractère quelque peu asséchant en finale. Comme s'il n'avait pas assez de matière pour les enrober...
Un petit format de la sorte doit évoluer rapidement...
Pour revenir à son petit d'encre...je trouve que ça fait un peu Cahors, non (pas l'ensemble mais cette note d'encre noir...). Le vin est ouvert depuis plus d'une heure et ça ne bouge plus...
Bien d'accord sur le fait qu'à la longue, les tannins s'accumulent ça lui donnent un caractère quelque peu asséchant en finale. Comme s'il n'avait pas assez de matière pour les enrober...
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Passedate
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Présentement, ils seraient un peu "passés date", mais je penserai à toi en avril 2009! De toute façon, avec la merveilleuse soirée d'hier, on t'en doit une!BigJul23 a écrit :Si tu pouvais m'avoir une palette d'oeufs Cadbury, je t'en serais reconnaissant à vie.Passédate a écrit :Petite pointe de chocolat au lait? Ou est-ce dû au fait que j'ai rencontré un représentant de Cadbury cet PM au travail...
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maxima
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Après 1 heure dans la coupe (Carafe??? on aurait peine à couvrir le fond de ma carafe avec ce 250ml), le vin a évolué de belle façon. Moins acide, moins boisé donc plus équilibré. Un peu mince et manque de matière mais tr
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...Disons que le vin a donné son maximum, ce qui est quand même bon pour un vin de 8 ans dans un si petit récipiant! Je reviens dans quelques minutes!
Modifié en dernier par maxima le mer. 08 oct. 2008 19:57, modifié 1 fois.
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...ça fait un peu comme boire une grosse 50 tablette en sweat pants devant la tivi en ragardant les HABS démolir les Chicken Dead Wings!!!Temis a écrit :C'est par contre un beau format pour boire à même la bouteille
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Passedate
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Chico:
Ce Moulin de Beaufort 2000 se révèle beaucoup meilleur plus mieux
que le 2002.
Un peu plus de fruit nous aurait plus plu! Mais la dégustation fut intéressante... la bouteille est vide, les verres aussi.
Merci. Mais la prochaine fois, organise-nous quelques chose avec des magnums!
Ce Moulin de Beaufort 2000 se révèle beaucoup meilleur plus mieux
que le 2002. Un peu plus de fruit nous aurait plus plu! Mais la dégustation fut intéressante... la bouteille est vide, les verres aussi.
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Le format 250 mL est moins désolant quand on doit le foutre à l'évier!
Merci Chico pour cette bouteille! Ce n'est pas de ta faute si elle est vinaigrée!
En ce qui concerne mon Clos de la Procure, Saint saux 2006, je peux dire que c'est le genre de vin que j'adore! En plus un 750 mL
Merci Chico pour cette bouteille! Ce n'est pas de ta faute si elle est vinaigrée!
En ce qui concerne mon Clos de la Procure, Saint saux 2006, je peux dire que c'est le genre de vin que j'adore! En plus un 750 mL
Modifié en dernier par danlulu le mer. 08 oct. 2008 20:07, modifié 1 fois.
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Chico
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Passédate a écrit :Chico:
Ce Moulin de Beaufort 2000 se révèle beaucoup meilleur plus mieux
Un peu plus de fruit nous aurait plus plu! Mais la dégustation fut intéressante... la bouteille est vide, les verres aussi.
Merci. Mais la prochaine fois, organise-nous quelques chose avec des magnums!
Désolé, les PasséSdate. J'aurais dû vous en donner deux.
Dantès vient de quitter. Nous avons ouvert une deuxième bouteille pour comparer. La seconde a été servie dans des verres à vin blanc, plus froid, pas aéré. Ça a donné un vin très différent. Beaucoup plus de fruit au nez et à l'attaque. En fait, nettement plus intéressant en ce qui me concerne. Mais le vin n'a pas de complexité; un vrai vin de soif. Je l'aime bien dans cette catégorie.
