Une excellente soirée en bonne compagnie organisée et orchestrée de main de maître par NoirSmiss et BlancheSmiss dans un lieu tout à fait extraordinaire pour son caractère rustique. L’endroit a été mon WOW de la soirée. Merci!
J’ai eu un plaisir fou à revoir mes copains et ce fut aussi une joie de faire connaissance avec Meursault que je rencontrais pour la 1e fois.
En ce qui concerne la dégustation proprement dite, j’abonde dans le sens des commentaires émis précédemment. On ne trouvera personne parmi les participants pour dire qu’il s’agissait de mauvais vin. Toute chose étant relative, on se serait d’ailleurs probablement entendus pour dire qu’il s’agissait de bon vin.
Mais le fait que je ne trouve aucun coup de cœur dans cet alignement de vin aussi onéreux m’a pour le moins laissé perplexe. Les mots de la famille de DÉCEPTION ont probablement été parmi les plus fréquemment prononcés au cours de la soirée. Outre le grand plaisir d’être réunis pour partager cette belle soirée, c’est certainement la désillusion qui a régné et qui a constitué l’esprit (et maintenant la lettre) de cette verticale de Château Léoville Las Cases.
Surévalué. Comment un tel cru peut-il aspirer à devenir 1er GCC? Si cela advenait dans un futur prochain, j’en conclurais que le classement, ce n’est que de la politique, du lobbying et ce genre de tralala qui n’a rien à voir avec ce qu’il y a dans le verre.
Le 1989 a été mon préféré de la verticale mais je crois que le 1975 offert par Vaudésir il y a quelques semaines lui était supérieur. Quelque chose dans les tannins du 1975 et dans l’intégration des tertiaires et du fruit qui lui donnait du relief.
http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?f= ... &sk=t&sd=a
Par ailleurs, n’est-il pas étrange que de m'entendre affirmer que mon vin préféré de la soirée a été le Robert Mondavi Oakville 1997 offert par Collin_Maillard ? (comme si sa contribution plus que substantielle en Las Cases ne suffisait pas… ‘cré Collin, va! Merci!
). Il était certes tout aussi étrange de voir le Château Beau-Séjour Bécot 1998 régner sur une verticale de Mouton l’an dernier!
Si le coq avait chanté à chaque fois que la région de Bordeaux a été reniée hier soir, on aurait encore eu mal aux oreilles au lever ce matin.
Quelques commentaires plus techniques sans prétention :
1976 : Si mince que maigre. Peu d’intensité au nez sinon quelques effluves d’arômes tertiaires facilement intimidés en bouche par un excès d’acidité.
1993 : Beau nez à la fois fruité et animal. Temis, qu’est-ce que tu as mis là-dedans?
On y retrouve une certaine complexité du genre à laquelle on s’attend lorsqu’on aborde un GCC bordelais. Dans le relatif, ce vin a constitué une belle surprise en regard de son millésime et c’est pourquoi je lui ai attribué un demi Cendrillon.
1979 : Dégusté en parallèle avec le 1978, il m’y est apparu très légèrement supérieur du fait qu’on y retrouvait un peu plus de matière. J’y ai perçu certains arômes de café.
1978 : Un peu de mélasse, un peu de fruit et pas mal d’acidité. En terme d’appréciation, je le mettais ex-aequo avec le 1993.
Mouton-Rothschild 1981 (pirate) : J’ai annoncé St-Julien fin 70 – début 80. D’une qualité comparable aux deux précédents.
2002 : De la cerise et du végétal, avantage poivron. De la confiture de fraises aussi. Ce vin était très différent des autres.
2004 : Confituré. Un beau vin mais voilà l’exemple parfait de la désillusion dont je parlais. Même jeune, on s’attendrait à mieux. J’ai souvent bu beaucoup mieux dans ma palette.
1994 : Mon deuxième demi Cendrillon; ceci dans le relatif, au risque de me répéter.
1998 : Un petit côté encens plutôt charmeur. Il a fait partie des nombreux vins à avoir été considérés pour être mon troisième choix.
1995 : Très beau vin. Des arômes, de l’intensité, de l’équilibre, de la complexité. Rien à redire sinon le prix. J’ai bu plusieurs bons vins à 100$ et moins qui le laisseraient derrière.
1989 : Sans être une révélation, ce vin s’est avéré mon Las Cases préféré de la soirée notamment pour sa profondeur caractérisée par sa dimension animale.
Robert Mondavi Oakville 1997 : Un vin magnifique aux arômes généreux et à l’intensité envoûtante. Fidèle au souvenir que j’en avais gardé lorsque offert par Bordeaux70 le mois dernier, astringence en moins.
http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?f= ... t=oakville
Merci à tous les participants. Merci à BlackSmith et WhiteSmith pour la magnifique expérience.