L’ambiance était excellente, bien agrémentée et avec un line-up des plus enviables. Les quantités étaient raisonnables puisque nos hôtes se devaient d’agir en citoyens responsables, néanmoins, nous n’avons manqué de rien !
Quelques notes mais excessivement sommaires, le contexte était à la découverte pure plutôt qu’à l’analyse technique.
Sans plus tarder voici le line-up :
Chardonnay Cave Spring Niagara Ontario 2004, Code SAQ : 00529941 30.50$
Jaune très pâle. Belle acidité en bouche, assez vanillé, la finale est un peu courte. Le vin avait été servi à l’aveugle pour briser la glace entre les participants. Les USA, Chili et Argentine sont ressorti, 3 participants ont identifié le Canada, coup de chance pour ma part.
Tenuta di Castiglioni Frescobaldi Toscana i.g.t. 2005, Code SAQ : 10494307 26.40 $
Nez plutôt « cèdré ». Légère amertume en finale. Bien dans l’ensemble.
Shotfire Ridge Thorn Clark Quartage Barossa 2005, Code SAQ : 10339032 23.20 $
Le vin tache le verre, les tanins sont assez souples. Sans être une totale bombe de fruit, cela demeure sa qualité première. Je ne suis pas tellement Australien !!! Toutefois assez plaisant que j’en ai mis sur ma commande. Très séducteur comme vin.
Belgvardo Serrata Mazzei Maremma-Toscana i.g.t. 2005, Code SAQ : 10843394 , 23.75 $
Acidité vive, je n’ai pas noté autre chose. Ne m’est pas mémorable de la soirée.
Cabernet-Sauvignon Marqués de Casa Concha y Toro 2005, Code SAQ : 10694253 19.70 $
Nez très boisé, un peu simple en bouche. Étant le plus abordable de la soirée, mon commentaire paraîtra snob… idéal pour le BBQ cet été, il détonnait dans le line-up.
Marion Valpolicella Superiore 2003, Code SAQ : 10710268, 37.75 $
Malgré 2 heures de carafe, le vin est discret et fermé. L’œil est clair pour sa part. En bouche, souplesse et mollesse… c’est mince. Phase ingrate ou maque de matière ? Je ne connais pas assez la maison pour juger. À 25$ j’aurais pris le risque compte tenu de la supposée renommée mais à 38$, je passe mon tour.
Evel Grande Escolha Douro 2003, Code SAQ : 10760484, 31.75 $
C’est assez souple en bouche et de bonne longueur.
Castello di Fonterutoli Chianti Classico 2004, Code SAQ : 10813769, 42.75$
Je connaissais le vin dans ses autres millésimes. Le 2004 est bien fait, rond et assez massif. Bel équilibre, complexe avec une belle et agréable finale. Un achat avisé dans un millésime correct.
Château Montrose st-estèphe grand cru classé 2004, Code SAQ : 10463800, 99.00 $
Violacé très profond. Cuir et épices au nez. Souplesse en bouche, finale un peu courte. Je soupçonne une phase fermée. Selon moi, un beau potentiel, pas donné mais Montrose reste Montrose. J'en avais déjà en cave, je vais augmenter les inventaires. Ceux qui disent que « 2004 ne vaut pas la peine », je réponds, « ce sera peut-être mon dernier millésime » alors… on achète et on boit !
Guado al Tasso Antinori Bolgheri 2004, Code SAQ : 00977256, 79.00 $
Le vin qui présente la meilleure trame tannique de la soirée. C’est costaud et excessivement bien fait. C’est imposant, il y a de la matière, la longueur est appréciable. C’est ma découverte de la soirée. La région Bolgheri semble vraiment offrir des vins intéressants ayant de la personnalité. À explorer !
Jarno Podere Castorani Colli Pesaresi i.g.t. 2003, Code SAQ : 10463025 65.00 $
Vin déjà goûté alors qu’il se détaillait 76$ de mémoire. Très différent au goût mais un peu dérangeant au nez : senteur d’écurie… sans que cela soit de la « brett ». Aération obligatoire actuellement.
La directrice évalue que la soirée va bon train. Elle nous offre 2 vins supplémentaires en dégustation :
Le Volte Orneillaia Toscana i.g.t. 2005, Code SAQ : 00878322, 27.95 $
Je n’ai pas goûté ce vin pendant la soirée. Mes souvenirs sont fruité et relativement simple. Les participants ont mentionné les mêmes commentaires. Le millésime 2004 semble vraiment avoir été nettement supérieur.
Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri 2005, Code SAQ : 10223574, 57.00$
Des fois on paie plus on obtient plus. Belle complexité au nez et en bouche. Plus de matière, encore un peu rude. Définitivement, celui-ci mérite la cave.
Moscato Bartenura Provincia di Pavia i.g.t. 2007, Code SAQ : 10518962 15.75 $
Petit moscato à 5.0% d’alcool. Pas goûté. Le vin est clair le nez est discret. Semble intéressant.
Frimas La Face Cachée de la Pomme cidre de glace 2006, Code SAQ : 00742627, 48.75 $
Beau jaune doré foncé. Nez confituré. Ça ne sent ni le botrytis, ni les vendanges tardives. À peine goûté, je veux bien encourager l’économie locale mais trop cher pour ce que j’ai en bouche.
En conclusion je tiens à remercier les organisateurs pour la soirée. Un véritable plaisir et un déroulement hors-pair. Félicitations à chacun des employés et un gros merci !
, vraiment un beau line up, merci pour le CR. 
