Superbe soirée, encore une fois, effectivement. Un gros merci à nos fantastiques hôtes, Ben et Mélanie, qui nous ont encore si bien reçus et si bien nourris.
Voici mes impressions sur les différents vins dégustés et les photos, réduites pour que le format entre même dans les vieux moniteurs 14". J'ai même fait des tests avec les gens de mon département IT et ça fonctionne.
Saint-Véran, Leroy, 2001 Beau Bourgogne blanc fait de Chardonnay avec une belle robe jaune pâle au nez de pommes et d'agrumes (Zestes de citron). En bouche c'est très citronné avec une pointe de poudre à fusil (silex aussi). C'est très rafraîchissant et ample avec une bonne longueur en bouche. Très bon.
Roussanne The Money Spider d'Arenberg McLaren Vale 2006 , Code SAQ : 10748397
Blanc d'un jaune très pâle. Nez très expressif sur les végétaux. En bouche c'est gras même un peu sucré. Première expérience avec le cépage Roussanne. Bon vin blanc d'apéro.
Domaine de Chevalier Pessac- Léognan grand cru classé 2001 , Code SAQ : 00747477
Belle robe jaune pâle encore ici. Un très beau vin blanc avec un nez complexe et une bouche tout aussi complexe. Le vin n'a cessé d'évoluer durant le temps de dégustation. Un blanc de grande classe.
Première série rouge :
Shiraz d'Arenberg The Dead Arm McLaren Vale 2005 , Code SAQ : 00728170
Nez très expressif sur les fruits noirs, cerises noires, mures et bleuets. En bouche, même chose surtout bleuets avec une touche de boisé. Même s’il n’est pas un Shiraz typé, il manquait le poivré habituel, ce fut mon préféré de la première vaque.
Glen Eldon, Dry Bore, 2004
Au nez très similaire au Dead arm mais cette fois, les épices sont au rendez-vous. La bouches est sur les fruits noires et la finale d’une belle longueur nous apporte cette fois le poivre. Très bon RQP pour environ 28$.
Home Ranch Zinfandel, Seghesio, 2005 Un beau ZIN mais pour part je lui préfère le Easton Shenandoah valley.
Deuxième série rouge :
Château Canon de Brem Canon Fronsac 2004 , Code SAQ : 10425037
Un beau Fronsac mais beaucoup trop jeune. Un manque d’équilibre et une petite amertume qui seront corrigés avec au moins 5 années de cave.
Marion valpolicella superiore 2001 , Code SAQ : 10443155
Mon préféré de la seconde vaque. Un superbe nez très typique de valpolicella. En bouche, on goûte les cerises un peu de chêne et des notes terreuses. Un excellent valpo.
Nebbiolo Travaglini Riserva Gattinara 1999 , Code SAQ : 00736595
J’aime bien les Nebbiolo et ce fut le cas de ce Travaglini. Superbe nez sur les fleurs et la cerise à l’eau de vie. En bouche c’est encore les cerises qui dominent et il y a une pointe d’acidité qui le rend rafraîchissant. Il a bien accompagné le filet de porc, les poivrons rôtis et les patates. Un peu jeune en ce moment, bien d’accord avec Federico de Dégustateur.com pour les 4 étoiles mais à boire à partir de 2011 car là il sera à son apogée.
Troisième série rouge :
L.F. Edwards Collecion Privada Dona Bernarda Colchagua 2002, Code SAQ : 10259411, (2003)
Mon préféré de la soirée, lui aussi se boit bien avec le repas. Un beau nez sur les prunes et le mocha. En bouche, c’est ample mais aussi bien équilibré. On a des belles notes de chocolat et une superbe longueur avec beaucoup de persistance. Un vin superbe sur toute la ligne.
Domaine Navarre Cuvée Olivier Saint-Chinian 2003 Code SAQ : 10507331 (2005)
J’ai bien aimé ce vin, beaux aromes de petits fruits et d’épices. La bouche est bien remplie par les fruits, c’est un peu confiture et puissant. Un bon St-Chinian.
Dessert :
Moulin Touchais Coteaux du Layon 1990, Code SAQ : 00739318
Belle robe dorée aux reflets verdâtres. Nez sur le vernis à ongle, la bouche est grasse et sur les abricots et le toffee. C’est mielleux et long. Il a très bien accompagné la mousse au chocolat. Un excellent Touchais.
Errazuriz Late Harvest sauvignon blanc 2006 , Code SAQ : 00519850
Beau vin de dessert pour l’été. Bien équilibré, il a une touche d’acidité qui le rend désaltérant. Bon mais pour 13$, je lui préfère le Deen de Bortoli Vat 5 Botrytis Semillon
Je n’ai malheureusement pas dégusté les autres vins car je commençais à avoir « mal aux cheveux » et j’avais 1 heure de route à me taper donc j’ai pris beaucoup d’eau et attendu un bon 3 heures avant de partir. Encore merci à Black & White pour la soirée « épeurante »!!!
Photo du groupe. Dans le sens des aiguilles en partant du bout: Blacksmith, Collin-Maillard, Danlulu, Joanna (belle-langue!), Vinapatte, Vinapat, Temis, Boule, Whitesmith et votre humble serviteur derrière la caméra, MaximaGXE.
Vinapatte et Vinapat, car on ne les voyait pas vraiment sur la photo précédante:
Une photo avant et après de Collin-Maillard, ça augure bien, nous sommes à la première coupe!!!
On dirait que Collin a shrinker au lavage ou le Polo est trop grand!!!
Il y en a qui était "costumé" pour l'occasion!!!
Un vendredi 13, beuh! J'ai peur!
...l'intrus!
Encore une fois, je pense que le vin est le plus beau prétexte pour rencontrer les gens exeptionnels que vous êtes, comme ce fut encore le cas de ce mémorable vendredi 13. MERCI!
The 10 most important two-letter words of the English language:"IF IT IS TO BE, IT IS UP TO ME!"
. Vraiment l'exemple typique d'une appellation incontrollée comme tu as si bien dit Black.
