Il fut très agréable de vous recevoir à Châteauguay Beach pour ce line-up de mongole, comme le mentionne Black. Toutes ses bouteilles avaient été acquises, surtout les non Mouton afin de faire une telle dégustation.
Avec le millésime 2000 comme base de départ. Il fut intéressant de goûter la gamme de produits offerts par la maison. Mouton est un vignoble mythique. Premier dans plein de choses, dont la mise en bouteilles au château, il est toujours un attrait pour les dégustateurs.
Je termine en remerciant encore les participants d'avoir fait de cette dégustation une telle épopée de vins. En passant la dégustation a commencé vers midi et s'est terminée 11 heures plus tard.
Collin en a oublié ses notes, le traiteur ses plats de service.
