Fouduvin.ca

J'aimerais approfondir ma découverte envers ce cépage j'aimerais avoir quelques suggestion (25-50$) en Loire préférablement sa peut être de l'afrique du sud aussi


J'ai bien Aimé : Langlois Chateau vieilles vigne 2009

J'ai quelques produits en vue que voici:

-Domaine de la Roche Bleue Jasnières Sec 2015
-Domaine de Bellivière L'Effraie 2015
-Château Yvonne Saumur 2015
-Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny 2015

Qu'en pensez-vous ?

Merci Derek

Phylloxéra a écrit :-Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny 2015

Ça c'est vraiment très bon

Les vins de Huet et Clos Naudin sont aussi d'excellents choix en Loire.

Dernièrement, j'ai bien aimé les produits du Château de Brézé qui représentent d'excellent RQP :

Château de Brézé Clos du Midi Saumur 2015
Château de Brézé Clos David 2013

Et le Château Yvonne Saumur 2015 est également un bon choix !

Tout ce que fait Guiberteau. Tout ce que fait Blot (domaine de la taille aux loups). Pas mal tout ce que fait Chidaine.
Attention ce sont des chenins tranchants en jeunesse qui sont déja excellents pour ceux qui supportent une vive acidité et deviennent sublime avec 3-15 ans dans le corps, selon les cuvées.

En France

Chateau Yvonne Saumure 2015
Francois Chidaine les Argiles 2015

Bermtl a écrit :

Phylloxéra a écrit :-Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny 2015

Ça c'est vraiment très bon

Les vins de Huet et Clos Naudin sont aussi d'excellents choix en Loire.

J'approuve ces 3 suggestions.
2015 semble avoir été excellente en Loire, et a permis des demi-secs/moelleux exceptionnels en Chenin!

Nouveauté d'un producteur sud-africain qui fait dans le minimalisme, le plutôt naturel et la biodynamie.

Reyneke Chenin Blanc 2014

http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-b ... 1093424865


http://www.wineanorak.com/southafrica/reyneke.htm



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Don Max a écrit :Nouveauté d'un producteur sud-africain qui fait dans le minimalisme, le plutôt naturel et la biodynamie.

Le Don qui fait la réclame d'un producteur Biody et nature ?
Malgré mon absence de bras je vais m'en procurer une pour essayer !

ant-1 a écrit :

Don Max a écrit :Nouveauté d'un producteur sud-africain qui fait dans le minimalisme, le plutôt naturel et la biodynamie.

Le Don qui fait la réclame d'un producteur Biody et nature ?
Malgré mon absence de bras je vais m'en procurer une pour essayer !

Ils ne sont pas vraiment nature, plutôt tendance nature. Lis l'article de Jamie Goode. Ils fermentent avec les levures indigènes, mais dans des conditions favorisant les Sacharomyces qui éliminent d'autres levures indésirables. Déjà ce n'est pas du pur laisser aller nature. Aussi, les producteurs BioD qui sulfitent suffisamment sont souvent très bons, car ils compensent par beaucoup de travail manuel au vignoble car au delà de l'ésotérisme de la biodynamie, c'est de l'agriculture biologique. La bioD c'est juste pour faire rêver ceux qui aiment les histoires surnaturelles...

Pas goûté dans ce millésime, mais jamais déçu par:

Domaine Ogereau Savennières Clos du Grand Beaupréau 2013
SAQ N° 10524289

Et ça aussi, qui doit être splendide sur 2015:

Domaine de Bellivière Les Rosiers Jasnière 2015
SAQ N° 11153205

Dans les prix doux, d'intérêt pour moi :
- Vincent Carême, en Loire, que j'aime bien habituellement pour son profil habituellement bien sec
- Pithon-Paillé, Mozaik

Les belles quilles à prix supérieurs ont été évoquées précédemment.

K.

Un gros Merci a tous très gentil !

Cette semaine Bill Zacharkiw parle du Chenin Blanc sud-africain, et il confirme que le Reyneke est un des meilleurs vins sud-africain de ce cépage. Trop de bijoux du Nouveau-Monde passent sous le radar sur ce forum car personne ne s'intéresse vraiment à ces vins. Hors de l'Europe point de salut semble-t-il. Dommage.


http://montrealgazette.com/life/food/bi ... enaissance


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Don Max a écrit :Cette semaine Bill Zacharkiw parle du Chenin Blanc sud-africain, et il confirme que le Reyneke est un des meilleurs vins sud-africain de ce cépage. Trop de bijoux du Nouveau-Monde passent sous le radar sur ce forum car personne ne s'intéresse vraiment à ces vins. Hors de l'Europe point de salut semble-t-il. Dommage.


http://montrealgazette.com/life/food/bi ... enaissance


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Dommage que de ton bord , tu ne t'intéresses qu'à ce pays .
J'imagine que tu as eu bû pas mal de tout dans ta vie par contre .