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Chenin Blanc

Posté : dim. 09 avr. 2017 18:51
par Phylloxéra
J'aimerais approfondir ma découverte envers ce cépage j'aimerais avoir quelques suggestion (25-50$) en Loire préférablement sa peut être de l'afrique du sud aussi


J'ai bien Aimé : Langlois Chateau vieilles vigne 2009

J'ai quelques produits en vue que voici:

-Domaine de la Roche Bleue Jasnières Sec 2015
-Domaine de Bellivière L'Effraie 2015
-Château Yvonne Saumur 2015
-Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny 2015

Qu'en pensez-vous ?

Merci Derek

Re: Chenin Blanc

Posté : dim. 09 avr. 2017 18:57
par Bermtl
Phylloxéra a écrit :-Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny 2015


Ça c'est vraiment très bon :!:

Les vins de Huet et Clos Naudin sont aussi d'excellents choix en Loire.

:Bonjour:

Re: Chenin Blanc

Posté : dim. 09 avr. 2017 20:05
par Pedro The Lion
Dernièrement, j'ai bien aimé les produits du Château de Brézé qui représentent d'excellent RQP :

Château de Brézé Clos du Midi Saumur 2015
Château de Brézé Clos David 2013

Et le Château Yvonne Saumur 2015 est également un bon choix !

Re: Chenin Blanc

Posté : dim. 09 avr. 2017 20:27
par ant-1
Tout ce que fait Guiberteau. Tout ce que fait Blot (domaine de la taille aux loups). Pas mal tout ce que fait Chidaine.
Attention ce sont des chenins tranchants en jeunesse qui sont déja excellents pour ceux qui supportent une vive acidité et deviennent sublime avec 3-15 ans dans le corps, selon les cuvées.

Re: Chenin Blanc

Posté : lun. 10 avr. 2017 6:40
par Spiderman
En France

Chateau Yvonne Saumure 2015
Francois Chidaine les Argiles 2015

Re: Chenin Blanc

Posté : lun. 10 avr. 2017 8:05
par Phanie
Bermtl a écrit :
Phylloxéra a écrit :-Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny 2015


Ça c'est vraiment très bon :!:

Les vins de Huet et Clos Naudin sont aussi d'excellents choix en Loire.

:Bonjour:


J'approuve ces 3 suggestions.
2015 semble avoir été excellente en Loire, et a permis des demi-secs/moelleux exceptionnels en Chenin!

Re: Chenin Blanc

Posté : lun. 10 avr. 2017 9:38
par Don Max
Nouveauté d'un producteur sud-africain qui fait dans le minimalisme, le plutôt naturel et la biodynamie.

Reyneke Chenin Blanc 2014

http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-b ... 1093424865


http://www.wineanorak.com/southafrica/reyneke.htm



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Re: Chenin Blanc

Posté : lun. 10 avr. 2017 11:15
par ant-1
Don Max a écrit :Nouveauté d'un producteur sud-africain qui fait dans le minimalisme, le plutôt naturel et la biodynamie.

Le Don qui fait la réclame d'un producteur Biody et nature ? :shock:
Malgré mon absence de bras je vais m'en procurer une pour essayer !

Re: Chenin Blanc

Posté : lun. 10 avr. 2017 11:56
par Don Max
ant-1 a écrit :
Don Max a écrit :Nouveauté d'un producteur sud-africain qui fait dans le minimalisme, le plutôt naturel et la biodynamie.

Le Don qui fait la réclame d'un producteur Biody et nature ? :shock:
Malgré mon absence de bras je vais m'en procurer une pour essayer !


Ils ne sont pas vraiment nature, plutôt tendance nature. Lis l'article de Jamie Goode. Ils fermentent avec les levures indigènes, mais dans des conditions favorisant les Sacharomyces qui éliminent d'autres levures indésirables. Déjà ce n'est pas du pur laisser aller nature. Aussi, les producteurs BioD qui sulfitent suffisamment sont souvent très bons, car ils compensent par beaucoup de travail manuel au vignoble car au delà de l'ésotérisme de la biodynamie, c'est de l'agriculture biologique. La bioD c'est juste pour faire rêver ceux qui aiment les histoires surnaturelles... :lol:

Re: Chenin Blanc

Posté : lun. 10 avr. 2017 16:44
par Luc
Pas goûté dans ce millésime, mais jamais déçu par:

Domaine Ogereau Savennières Clos du Grand Beaupréau 2013
SAQ N° 10524289

Re: Chenin Blanc

Posté : lun. 10 avr. 2017 16:46
par Luc
Et ça aussi, qui doit être splendide sur 2015:

Domaine de Bellivière Les Rosiers Jasnière 2015
SAQ N° 11153205

Re: Chenin Blanc

Posté : lun. 10 avr. 2017 21:31
par Kosmik
Dans les prix doux, d'intérêt pour moi :
- Vincent Carême, en Loire, que j'aime bien habituellement pour son profil habituellement bien sec
- Pithon-Paillé, Mozaik

Les belles quilles à prix supérieurs ont été évoquées précédemment.

K. :Bonjour:

Re: Chenin Blanc

Posté : mar. 11 avr. 2017 12:55
par Phylloxéra
Un gros Merci a tous très gentil !

Re: Chenin Blanc

Posté : dim. 14 mai 2017 16:19
par Don Max
Cette semaine Bill Zacharkiw parle du Chenin Blanc sud-africain, et il confirme que le Reyneke est un des meilleurs vins sud-africain de ce cépage. Trop de bijoux du Nouveau-Monde passent sous le radar sur ce forum car personne ne s'intéresse vraiment à ces vins. Hors de l'Europe point de salut semble-t-il. Dommage.


http://montrealgazette.com/life/food/bi ... enaissance


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Re: Chenin Blanc

Posté : dim. 14 mai 2017 20:38
par phil the agony
Don Max a écrit :Cette semaine Bill Zacharkiw parle du Chenin Blanc sud-africain, et il confirme que le Reyneke est un des meilleurs vins sud-africain de ce cépage. Trop de bijoux du Nouveau-Monde passent sous le radar sur ce forum car personne ne s'intéresse vraiment à ces vins. Hors de l'Europe point de salut semble-t-il. Dommage.


http://montrealgazette.com/life/food/bi ... enaissance


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Dommage que de ton bord , tu ne t'intéresses qu'à ce pays .
J'imagine que tu as eu bû pas mal de tout dans ta vie par contre .
:Bonjour: