Fouduvin.ca

En discussion avec mon ami il me dit qu”un porto tawny 20 ans ne contient pas nécessairement des assemblages qui ont un minimum de 20 ans, et moi je dit que oui ! Qui dit vrai ?

C'est toi
https://www.larvf.com/,porto-tawny-pati ... vent%C3%A9.

Merci, je lui remet l’article .

Ce probleme de minimum non respecté est plutot pour le rhum.

Nico a écrit : ↑

mar. 21 déc. 2021 14:48

C'est toi
https://www.larvf.com/,porto-tawny-pati ... vent%C3%A9.

C'est plutôt le contraire, on parle d'une moyenne d'âge quand il y a une mention 10-20-30-40. Donc pas un minimum, mais bien un style 10 ans par exemple, qui est dégusté et approuvé par le consortium.

RickyToc a écrit : ↑

mar. 21 déc. 2021 16:05

Nico a écrit : ↑

mar. 21 déc. 2021 14:48

C'est toi
https://www.larvf.com/,porto-tawny-pati ... vent%C3%A9.

C'est plutôt le contraire, on parle d'une moyenne d'âge quand il y a une mention 10-20-30-40. Donc pas un minimum, mais bien un style 10 ans par exemple, qui est dégusté et approuvé par le consortium.

En fait c'est plus un style. Un 10 ans doit ressembler à un 10 ans, un 20 ans...ainsi de suite. C'est l'IVDP qui décide si le Porto est effectivement un 10, 20, 30 ou 40 ans (institut qui contrôle la qualité et la quantité du Porto). Il n'y a rien de légal dans la moyenne d'âge (ils ne sont pas obligé). Malgré tout l'âge moyen dans le Porto est environ comme l'âge mentionné (même que souvent c'est plus haut je crois)... finalement en lisant une autre fois c'est comme il a été dit. (je viens de boire du Porto... mais pas un Tawny )