Moët&Chandon Dom Pérignon Brut Champagne 2000
Oeil : Jaune pâle, bulles très fines.
Nez : Brioche, fruits blancs, très légères notes fumées.
Bouche : Attaque en puissance, le "rancio" et l'amertume ne sont pas présents. Finale effilée et assez longue.
Conclusion : Le vin m'a été servi à l'aveugle avec la mention "c'est commercial" !!! Pour illustrer la sensation je dirais un triangle très large à l'entrée et très pointue en finale. J'ai bien aimé la finesse et la texture de ce champagne. Sans être le meilleur, il mérite son titre parmi les mythiques. Très heureux de l'avoir dégusté.
CR - Moët&Chandon Dom Pérignon Brut Champagne 2000
-
- Messages : 9902
- Enregistré le : ven. 17 août 2007 8:06
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
- dzitt
- Messages : 7208
- Enregistré le : dim. 25 nov. 2007 22:22
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
- Contact :
Re: CR - Moët&Chandon Dom Pérignon Brut Champagne 2000
Moët & Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon 2000
Légèrement doré, très fines bulles persistantes. Nez plutôt sur la réserve, mais bouche d'un charme fou ! Fruits blancs, agrumes, arômes de pâte à biscuits, de plain grillé, d'une bonne concentration et que dire de la longueur ! J'en boirais tous les jours ! Généreuse offrande d'un ami, geste très apprécié.
Légèrement doré, très fines bulles persistantes. Nez plutôt sur la réserve, mais bouche d'un charme fou ! Fruits blancs, agrumes, arômes de pâte à biscuits, de plain grillé, d'une bonne concentration et que dire de la longueur ! J'en boirais tous les jours ! Généreuse offrande d'un ami, geste très apprécié.
dansmonverre.ca