Fouduvin.ca

Cuvée des Enchanteleurs Henriot Champagne 1996 , SAQ N° 11552901, 211,75$

Oeil : Robe limpide à reflet légèrement cuivré. Bulles très fines.

Nez : Nez brioché à souhait, petit côté "rancio" typique à "Henriot".

Bouche : Bonne attaque, milieu de bouche bien ample. Ne me semble pas des plus complexe, finale qui m'apparaît courte.

Conclusion : Très bien mais je m'attendais un peu à plus. La cuvée normale millésimée n'a pas à pâlir devant celle-ci. Néanmoins, l'occasion et le partage de cette bouteille demeure un moment privilégié. Merci l'ami.

Personnellement, j'ai vraiment apprécié cette cuvée! Brioché à souhait (c'était excellent avec la brioche, d'ailleurs) avec un beau fruit et une mousse crémeuse. Je me demande seulement s'il y a autant de variation entre les bouteilles de cette cuvée que dans sa cuvée millésimée régulière!

J'ai oublié, il manquait ceci :