Robe dorée...belle mousse abondante
Bulles fines et persistantes
Nez frais...peu exubérant
Fruit blanc....poire...tout en subtilité
Très légère trace briochée
En bouche...belle attaque...pas trop marqué par l'acidité
Milieu de bouche soutenu...assez vineux..
Finale de bonne longueur qui s'étire...sur un relent de poire saline
Pour le double du prix, la différence ne semble pas énorme...pour moi, les mousseux se ressemblent tous, mise à part la mousse, les bulles, le côté brioché plus ou moins marqué.
Cela dit, le Bellavista était excellent, tout en finesse, mais est-ce que c'est assez?
J'ai acheté un Bailly Lapierre hier, je pourrai donc comparer
Ciao!