Belle couleur dorée, petites bulles fines et vives qui perdent de la vigueur après 3-4 minutes pour laisser place à quelques colliers de bulles d'une finesse incroyable.
Au nez, un peu de poires et d'amandes, agrumes et un peu de toasté.
En bouche c'est gras, presque crémeux! Un beau fruits (pommes, poires), très racé et un peu brioché.
C'est vraiment très bon
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Dom Perignon 2003
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